Jadi Tema Google Doodle, Ini Resep Tempe Mendoan Renyah dan Wangi Ala Chef Devina Hermawan

Resep Tempe Mendoan Renyah dan Wangi Ala Chef Devina Hermawan, Jadi Tema Google Doodle Hari Ini

SERAMBINEWS.COM - Jadi tema Google Doodle hari ini pada Sabtu 29 Oktober, berikut resep tempe mendoan ala chef Devina Hermawan.

Pada halaman utama Google, muncul ilustrasi atau gambar tempe mendoan yang dibuat oleh ilustrator artis tamu bernamaa Reza Dwi Setyawan.

Menurut Google, tempe mendoan yang menjadi Google Doodle hari ini mengandung protein nabati yang cukup bergizi.

Selain itu, Makanan fermentasi asli Indonesia ini sudah dikonsumsi selama hampir 400 tahun.

Makanan sederhana namun tinggi gizi ini bisa kamu olah di rumah menjadi sajian lezar untuk disantap bersama keluarga.

Kamu bisa mengikuti resep tempe mendoan ala chef Devina Hermawan berikut.

Baca juga: Gurihnya Nampol! Cobain Resep Empal Serundeng Ala Chef Devina Hermawan, Olahan Daging Mudah Dibuat

Bumbu tempe mendoan yang digunakan ini sederhana tapi memiliki kelebihan gurih, garing dan wangi.

Tempe mendoan ini tipis dan garing tetapi masih terasa daging tempenya. 

Kemudian tempe mendoan ini wangi karena penggunaan daun bawang.

Dilansir Serambinews.com dari kanal YouTube Devina Hermawan, berikut resep tempe mendoan yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan:

Tempe, slice tipis

Bahan adonan

250 gr tepung terigu protein sedang

30 gr tepung beras

60 gr maizena

1 sdt baking powder, opsional

5 siung bawang putih, haluskan

Baca juga: WAH! Tempe Mendoan Jadi Tema Google Doodle Hari Ini, Ternyata Makanan Fermentasi Berusia 400 tahun

1 sdt kunyit, haluskan

1 sdt ketumbar bubuk

3 batang daun bawang besar

2 batang seledri besar

2 sdt garam

2 sdt penyedap

⅓ sdt merica

500 ml air

Pelengkap:

Sambal kecap

Langkah:

1. Potong tipis tempe lalu iris daun bawang dan seledri

2. Di dalam mangkuk, campurkan tepung terigu, maizena, tepung beras, dan baking powder, aduk

3. Tambahkan garam, penyedap, merica, ketumbar bubuk, kunyit, dan bawang putih, aduk rata

4. Tambahkan air, aduk hingga rata lalu masukkan daun bawang dan seledri, aduk

5. Panaskan minyak, celupkan potongan tempe ke dalam adonan lalu goreng hingga kecokelatan atau sesuai selera, tiriskan

6. Tempe goreng tepung siap disajikan dengan sambal kecap sebagai pelengkap.

(Serambinews.com/Firdha Ustin)