Resep Strawberry Thumbprint Cookies, Kue Kering ala Chef Devina untuk Camilan Tahun Baru

1 butir kuning telur

245 gr tepung terigu protein rendah

Baca juga: Resep Udang Lapis Daging Keju ala Chef Devina Hermawan, Rasanya Mirip di Resto Pasti Bikin Nagih

20 gr tepung maizena

1/2 sdt baking powder

1/8 sdt garam

2 sdm corn syrup / madu / kental manis

Bahan lainnya:

Selai strawberry secukupnya

Gula halus untuk topping

Langkah:

1. Kocok Anchor Tinned Salted Butter & Anchor Unsalted Butter hingga pucat dan sedikit mengembang

2. Masukkan gula halus, kocok hingga tercampur rata lalu masukkan kuning telur, garam dan kental manis kocok kembali hingga tercampur rata

3. Masukkan maizena, baking powder dan tepung terigu sambil disaring, aduk dengan spatula

4. Tutup dengan plastic wrap, simpan di dalam kulkas selama 10 menit

5. Ambil adonan sebanyak 1 sdt atau 6 gr lalu bentuk adonan menjadi sedikit gepeng