Mudah Dibuat dengan 6 Bahan, Resep Adonan Croffle Ala Chef Devina Hermawan, Wangi, Empuk dan Gurih

½ sdt garam

150 gr mentega, suhu ruang, pakai semua

Baca juga: Praktis! Resep Ayam Kukus Jahe Ala Chef Devina Hermawan, Jadi Penghangat saat Musim Hujan

Lainnya:

Gula

Langkah:

1. Masukkan ragi dan gula ke dalam susu, aduk lalu tutup dengan plastic wrap, diamkan selama 5-10 menit

2. Di mangkuk terpisah masukkan tepung terigu dan garam, aduk, lalu masukkan campuran ragi, uleni adonan hingga menyatu selama 5 menit

3. Olesi mangkuk dengan sedikit minyak, masukkan adonan, tutup dan istirahatkan selama 1 jam

4. Siapkan talenan atau meja kerja, taburi dengan tepung terigu, lalu pipihkan adonan bentuk persegi panjang

5. Masukkan mentega, oles hingga rata, lalu belah menjadi empat bagian, tumpuk kemudian lipat

Baca juga: Resep Strawberry Thumbprint Cookies, Kue Kering ala Chef Devina untuk Camilan Tahun Baru

6. Simpan dalam freezer selama 45 menit

7. Keluarkan dari freezer, pipihkan memanjang lalu bagi menjadi 10 bagian dengan bentuk segitiga

8. Ambil satu persatu adonan, belah tengah bagian bawah, tarik kemudian gulung, lakukan hingga seluruh adonan habis

9. Diamkan adonan selama 15-20 menit hingga mengembang

10. Olesi dengan air lalu masukkan ke dalam gula

11. Panaskan cetakan croffle, masukkan croffle panggang hingga kecokelatan

12. Croffle siap disajikan.

Baca juga: Favorit Keluarga! Resep Sup Ayam Makaroni khas Amerika ala Chef Devina Hermawan, Gurih dan Sehat

(Serambinews.com/Firdha Ustin)