Resep Rolade Tahu untuk Menu Sahur dan Berbuka Puasa, Bisa Jadi Stok Lauk Andalan saat Ramadhan

Resep Rolade Tahu untuk Menu Sahur dan Berbuka Puasa, Bisa Jadi Stok Lauk Andalan saat Ramadhan

SERAMBINEWS.COM -  Sahur dan berbuka puasa adalah rutinitas penting selama bulan Ramadhan.

Oleh karenanya, siapkan dulu menu sahur dan berbuka mulai dari sekarang supaya lebih bervariasi.

Tak lama lagi, umat Islam akan menyambut bulan suci Ramadhan.

Kamu bisa menyiapkan berbagai sajian menarik mulai dari sekarang untuk Ramadhan.

Satu diantara resep yang mudah dan murah adalah resep rolade tahu ala chef Devina Hermawan.

Chef Devina Hermawan kali ini berbagi resep rolade tahu.

Baca juga: Ini Resep Bakso Goreng Ayam Udang ala Chef Devina Hermawan, Mudah & Cocok untuk Camilan Akhir Pekan

Resep rolade tahu ala Chef Devina Hermawan ini bercitarasa garing nan lembut di bagian dalamnya sehingga sangat cocok untuk lauk saat sahur dan berbuka puasa.

Dilansir dari kanal YouTube Chef Devina Hermawan, berikut resep rolade tahu ala Chef Devina untuk 4-5 porsi

Bahan adonan :

600 gr tahu putih padat

1 butir telur

1 buah bawang bombai, cincang, tumis

3 sdm tepung terigu protein sedang

3 sdm maizena

3-4 siung bawang putih halus

½ sdm kaldu ayam bubuk

Baca juga: Bisa Jadi Ide Camilan Akhir Pekan, Resep Bakso Goreng Ayam Udang ala Chef Devina Hermawan

½ sdt garam

1 ½ sdm gula

2 sdt minyak wijen, opsional

Bahan kulit rolade :

2 butir telur

80 gr tepung terigu protein sedang

40 gr maizena

250 ml air

2 sdm minyak

¾ sdt garam

½ sdt kaldu bubuk / penyedap

Pewarna kuning secukupnya, opsional

Cara membuat:

1. Untuk kulit, campurkan tepung terigu, maizena, telur, air dan minyak, aduk rata lalu tambahkan sedikit pewarna kuning, aduk rata

2. Tambahkan garam dan kaldu bubuk, aduk rata

3. Panaskan wajan, tuang adonan kulit sambil di ratakan, masak hingga matang kemudian sisihkan

4. Di dalam food processor, masukkan tahu, telur, bawang putih halus, maizena, tepung terigu, garam, kaldu bubuk dan gula, haluskan

5. Tambahkan bawang bombai, ratakan

6. Tuang adonan tahu di atas kulit kemudian gulung

7. Kukus selama 20 menit, tiriskan

8. Potong-potong rolade lalu goreng hingga kuning keemasan

9. Rolade tahu siap disajikan.

(Serambinews.com/Firdha Ustin)