Resep Minyak Bawang Rumahan ala Chef Devina Hermawan, Rahasia Nasi Wangi dan Masakan Satset di Rumah

SERAMBINEWS.COM - Siapa sangka, rahasia nasi wangi yang bikin selera makan langsung naik ternyata ada pada minyaknya. Bukan minyak biasa, tapi minyak bawang merah racikan Chef Devina Hermawan.

Minyak bawang ala Chef Devina Heramawan ini memiliki aroma yang menggoda dan cara buatnya yang super praktis.

Tak hanya jadi bumbu dasar untuk nasi, minyak bawang ini juga bisa jadi stok andalan di dapur, tinggal aduk, masakan langsung naik level.

Dalam video terbarunya, Chef Devina Hermawan memperlihatkan bagaimana bahan sederhana untuk membuat minyak bawang seperti bawang merah, daun bawang, margarin dan sedikit saus tiram bisa berpadu menjadi minyak ajaib yang membuat nasi, mi, hingga lauk goreng jadi lebih gurih dan harum.

“Minyak bawang ini bisa jadi jurus masak satset di rumah,” ujarnya dikutip dari YouTube Chef Devina Hermawan, Jumat (31/10/2025).

Untuk membuat minyak bawang, bahan yang dibutuhkan pun sederhana:

Baca juga: Resep Terong Raos ala Chef Devina Hermawan, Tetap Renyah dan Gurih Meski Sudah Lama Dimasak

• 10 siung bawang merah
• 1 batang daun bawang
• 2 sdm minyak
• 1 sdm margarin
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt kaldu jamur
• ½ sdt gula pasir (opsional)
• Merica (opsional)

Devina menjelaskan, aroma khas minyak bawang muncul dari bawang merah yang digoreng hingga setengah kering, kemudian ditambah daun bawang, margarin, dan saus tiram.

Hasilnya adalah minyak dengan cita rasa gurih dan harum yang bisa disimpan di kulkas untuk pemakaian berikutnya.

Baca juga: Cocok Dinikmati Saat Musim Hujan, Ini Resep Misoa Ayam Pedas ala Devina Hermawan, Bikin Tubuh Hangat

“Wajib pakai nasi panas saat disajikan. Kalau nasi dingin, bisa dihangatkan dulu supaya rasanya lebih meresap,” tutur Devina.

Minyak bawang buatan Devina juga cocok dijadikan campuran untuk mi atau lauk pendamping.

Dalam videonya, Devina menyajikan nasi minyak bawang bersama Chedda Fish and Chicken Nugget Original, yang menurutnya punya tekstur crispy di luar dan lembut di dalam.

Selain praktis dan lezat, Devina juga mengajak penggemar masak untuk ikut Recook Challenge resep ini dan membagikan hasil kreasi mereka di Instagram atau TikTok.

“Resepnya simpel banget, tapi hasilnya bisa seenak ini,” katanya.

Resep Minyak Bawang Putih buat Bikin Mie Ayam ala Abang Penjual

Trik membuat mi ayam lezat ala abang penjual terletak pada penggunaan minyak bawang. Rasa dan aroma mi jadi makin umami kalau menggunakan minyak bawang.

Menurut Executive Chef di APREZ Catering & AMUZ Gourmet Restaurant Stefu Santoso mengutip Kompas.com, minyak bawang putih juga berfungsi membuat mi tidak lengket.