Empuk Seharian! Resep Kue Klepon ala Chef Devina Hermawan, Bisa Jadi Ide Jualan Takjil saat Puasa

Empuk Seharian! Resep Kue Klepon ala Chef Devina Hermawan, Bisa Jadi Ide Jualan Takjil saat Puasa

SERAMBINEWS.COM - Jebolan Master Chef musim kelima, chef Devina Hermawan kali ini membagikan resep kue klepon yang bisa anda jadikan ide jualan takjil saat puasa Ramadhan.

Ketika momen Ramadan, takjil menjadi salah satu yang paling diburu masyarakat untuk berbuka puasa, tak terkecuali si lembut, kenyal dan lumer di mulut satu ini yaitu kue klepon.

Kue klepon merupakan salah satu kue tradisional asli Indonesia yang legendaris.

Di mana, kue Indonesia satu ini memiliki bentuk bulatan berwarna hijau yang di dalamnya biasanya diisi dengan gula merah.

Belum lagi parutan kelapa kian menambah kelezatan kue klepon.

Saat bulan puasa, kue klepon paling banyak dicari. 

Baca juga: Ini Resep Bolu Mentega atau Butter Cake Ala Chef Devina Hermawan, Cocok untuk Jamilan Hari Libur

Anda bisa membuat sendiri kue klepon di rumah atau resep kue klepon ini bisa anda jadikan ide jualan takjil saat puasa.

Dilansir Serambinews.com dari kanal YouTube chef Devina Hermawan, berikut resep klepon untuk 45 pcs. 

Bahan adonan:

• 200 gr tepung beras ketan
• 50 gr tepung beras
• 250 ml air
• 30 gr gula pasir
• ⅛ sdt perisa pandan
• 1 tetes pewarna kuning, opsional
• 1 tetes pewarna merah, opsional

Baca juga: Ide Camilan dan Lauk, Resep Ayam Goreng Pedas Ala Chef Devina Hermawan, Dijamin Empuk 

Bahan isian:

• 150 gr gula merah

Bahan lainnya:

• 250 gr kelapa parut
• ½ sdt garam
• 2 lembar daun pandan

Langkah:

1. Di dalam mangkuk campurkan kelapa parut dengan garam, aduk rata. Pindahkan ke dalam loyang tahan panas lalu masukkan daun pandan di atasnya. Kukus selama 15-20 menit. Angkat dan pindahkan ke dalam mangkuk

2. Parut gula merah lalu bentuk bulat kecil kurang lebih 3-4 gram