Ketupat Sisa Lebaran Bisa Diolah Jadi Ketoprak, Ini Resep dan Cara Membuatnya

SERAMBINEWS.COM - Masih ada sisa ketupat lebaran Idul Fitri 2023 di rumah?

Jangan dibuang, sebab ketupat sisa lebaran itu bisa diolah menjadi hidangan baru.

Ketupat sisa lebaran bisa diolah menjadi hidangan berbeda yaitu ketoprak.

Bahan untuk membuatnya pun tak sulit ditemukan.

Selain itu, cara mengolahnya juga gampang dan tidak pakai ribet.

Resep dan cara membuat ketoprak dari bahan ketupat sisa lebaran ini dibagikan oleh Foodplace di Instagramnya.

Penasasaran bagaimana cara menyulap ketupat sisa lebaran menjadi ketoprak?

Simak resepnya seperti dilansir dari Kompas.com berikut ini.

Baca juga: Sederhana Tetap Nikmat! Resep Tumis Cabai Hijau, Bisa Dijadikan Menu Pendamping Ketupat Lebaran

Resep ketoprak ketupat sisa Lebaran

Bahan ketoprak:

• 1 buah ketupat, potong
• 20 gram bihun, rebus
• Timun secukupnya
• 30 gram taoge, rebus
• 5 buah tahu putih, goreng, potong
• 1 butir telur, goreng dadar
• Minyak secukupnya untuk menggoreng

Baca juga: Resep Kue Lobak ala Chef Devina Hermawan, Sajian Favorit Keluarga, Empuk dan Lembut

Bahan sambal:

• kacang 1-2 siung bawang putih
• 1 buah cabai rawi
• 3 sdm kacang tanah goreng
• 1 sdt gula merah
• 1 buah jeruk sambal, ambil airnya
• 1/2 sdt garam

Cara membuat ketoprak ketupat sisa Lebaran

1. Sambal kacang: siapkan ulekan. Haluskan bawang putih dan cabai rawit.

2. Tambahkan kacang tanah dan gula merah, haluskan.

3. Beri air secukupnya. Tambahkan air jeruk sambal dan garam. Aduk rata.

4. Campur ketupat, tahu, bihun, dan taoge dengan bumbu kacang.

5. Siapkan piring saji. Letakkan telur dadar dan ketoprak ketupat.

6. Beri sedikit kecap dan bawang goreng jika suka. Sajikan segera.

(Serambinews.com/Yeni Hardika)

Baca juga: Enak! Resep Balado Bola Daging ala Chef Devina Hermawan, Ide Menu Buka Puasa yang Disukai Keluarga

BACA BERITA LAINNYA DI SINI