Dokter Zaidul Akbar Berbagi Tips Makan Seblak Agar Gula tak Terlalu Melonjak karena Pedasnya Itu

SERAMBINEWS.COM - Belakangan ini populer makanan pedas bernama Seblak. 

Saking pedasnya, Seblak memiliki sensasi pedas yang menggiurkan, sehingga menarik minat orang untuk menantang diri mencoba berbagai tingkat pedas yang ditawarkan. 

Seblak juga kaya rempah-rempah, rasanya gurih, cara membuatnya yang sangat mudah, sehingga banyak orang menyukai seblak.

Dikutip dari Kompas.com, makanan yang dikenal berasal dari Jawa Barat ini terbuat dari campuran bumbu cikur (kencur). 

Selain itu, juga aneka topping, seperti kerupuk kuning kenyal, mi, makaroni, bakso, aci, dan cabai.

Kata seblak, berasal dari bahasa sunda "segak" dan "nyegak" yang artinya menyengat.

Makna seblak ditujukan untuk bumbu cikur atau kencur yang menjadi penyedap masakan.

Baca juga: Selain Bikin Gemuk, dr Zaidul Akbar Ungkap Alasan Lain Hindari Makan Malam

Keberadaan kuliner pedas dalam beberapa waktu belakangan kian digemari oleh masyarakat Indonesia bahkan resepnya viral di media sosial.

Tapi ternyata di balik rasanya yang menggiurkan, mengonsumsi seblak secara berlebihan tidak baik untuk kesehatan.

Hal tersebut disampaikan pakar obat herbal dr Zaidul Akbar dalam unggahannya di Instagram @jsrstore milik dr Zaidul Akbar.

Pasalnya menurut dr Zaidul Akbar, mengonsumsi seblak dapat membuat lonjakan gula darah pada tubuh.

"Seblak mendadak menjadi makanan populer, enak sih tapi jangan kebanyakan karena seblak bisa jadi sumber gula. Soalnya seblak mengandung karbohidrat akan berubah jadi glukosa dan bisa bikin lonjakan gula darah.

Kalau ini (makan seblak) sering, maka hati-hati bisa terjadi penyakit," katanya dalam sebuah video.

Baca juga: Cara Gampang Detoks Tubuh Usai Makan Gorengan ala dr Zaidul Akbar: Lemak Jahat Bersih dari Badan

Bahkan jika naiknya kadar gula darah, tubuh bisa merasakan kantuk dan lemas.

Parahnya bisa menimbulkan masalah alias penyakit-penyakit lainnya.