Mahasiswa Kampus Alam Unida Lamteuba Aceh Besar Olah Hasil Pertanian, Sirup Naga Hingga Permen Kates

Menariknya saat penutupan pelatihan ini, para mahasiswa yang sudah dilatih ini memperkenalkan olahan hasil pertanian produksi mereka, yakni jahe instant, salat buah mayo, selai nenas, selai strawberry, sirup semangka, sirup buah naga, anget pisang, dan cutting fruit, dan permen kates. 

SERAMBINEWS.COM, BANDA ACEH - Sebanyak 16 mahasiswa kampus alam Universitas Iskandarmuda atau Unida Lamteuba, Kecamatan Seulimuem, Aceh Besar, mengikuti pelatihan pengolahan hasil pertanian di Balai Latihan Kerja Komunitas (BLKK) Yayasan Iskandarmuda di kampus itu. 

Pelatihan tahap pertama yang digelar Yayasan Perguruan Tinggi Unida bekerja sama Kementerian Ketenagakerjaan RI berlangsung 14 hari dan ditutup atau berakhir, Kamis, 12 Oktober 2023.  

Menariknya saat penutupan pelatihan ini, para mahasiswa yang sudah dilatih ini memperkenalkan olahan hasil pertanian produksi mereka, yakni jahe instant, salat buah mayo, selai nenas, selai strawberry, sirup semangka, sirup buah naga, anget pisang, dan cutting fruit, dan permen kates. 

Semua hasil olahan pertanian itu dibagikan kepada undangan saat penutupan pelatihan ini.  

Rektor Unida, Prof Dr Syafei Ibrahim, didampingi Wakil Ketua Yayasan Iskandarmuda, Dr Bustamam Ali dan Warek 1 Unida, Ir Sulaiman MP, menyatakan gembira atas hasil karya mahasiswa yang mengikuti praktik pengolahan hasil pertanian tersebut.

"Apalagi mereka adalah mahasiswa dari keluarga kurang mampu yang kuliah sambil bekerja atau berwirausaha di Kampus Alam Unida Lamteuba ini. Mereka memang diarahkan agar bisa mengembangkan ekonomi kreatif," kata Rektor.

Baca juga: Tiang Listrik Roboh Akibat Tertimpa Pohon Durian di Woyla Aceh Barat, Arus Lalu Lintas Macet

Hal ini sebagaimana dikutip Wakil Ketua Yayasan Iskandarmuda, Dr Bustamam Ali, lewat siaran pers kepada Serambinews.com, Sabtu (14/10/2023).  

Rektor menyebutkan Kampus Alam Unida Lamteuba berada di lahan seluas 35 hektare. 

Kampus itu saat ini memiliki tiga Prodi, yaitu Ilmu Adminstrasi Publik, Ilmu Komunikasi, dan Agroteknologi. 

"Selain itu, di lokasi ini juga tersedia Balai Latihan Kerja Komunitas ( BLKK) Yayasan Iskandarmuda dan Pesantren Iskandarmuda sebagai tempat menimba ilmu agama bagi mahasiswa di Kampus Alam Unida Lamteuba ini dan warga sekitar," jelas Rektor. 

Kepala BLKK Kampus Alam Unida Lamteuba, Riantofani SPdi MSi, menyebutkan selama 14 hari pelatihan, para mahasiswa itu dilatih oleh Muhammad Ikbal SP, MSi. 

"Mahasiswa yang dilatih itu sudah membuahkan hasil yang menggembirakan. Mereka sudah bisa memperoduksi jahe instant, salat buah mayo, selai nenas, selai strawberry, sirup semangka, sirup buah naga, angen pisang, permen pepaya dan cutting fruit.

Ke depan kita akan mengolah hasil pertanian, seperti kopi, jagung, ubi, kunyit, ketela, pisang dan lain lain," sebut Rintofani optimis.

Baca juga: Persiraja Bungkam PSDS Deli Serdang di Lubuk Pakam, Madon dan Al Muzanni Jadi Pahlawan

Turut hadir saat penutupan acara ini, Koordinator Kampus Alam Unida Lamteuba, Drs Hamdani, tokoh masyarakat Bahrun Yunus, para keuchik dalam Kemukiman Lamteuba, serta tokoh wanita Fathimah MSi.