Resep Masak Nasi Sehat ala dr Zaidul Akbar, Coba Campur Bahan Ini, Bisa Cegah Lonjakan Gula Darah

SERAMBINEWS.COM - Nasi merupakan makanan yang dikonsumsi oleh banyak orang meski bagi beberapa orang ada yang membatasi asupan nasi atau menggantinya dengan sumber karbohidrat lainnya.

Nasi menjadi sumber karbohidrat yang penting dan merupakan makanan pokok bagi banyak orang di berbagai negara, terutama di Asia.

Bagi sebagian orang, bahkan ada yang beranggapan jika tak makan nasi rasanya belum sah makan.

Meski sangat mengenyangkan, namun mengonsumsi nasi dapat memicu naiknya kadar gula darah hingga berujung diabetes.

Karbohidrat pada nasi putih dipecah menjadi glukosa di dalam tubuh. Hal inilah yang membuat kadar gula dalam darah bisa meningkat saat terlalu banyak mengonsumsi nasi putih.

Di samping risikonya menganggu kesehatan, sebagian orang lantas masih merasa berat untuk tidak mengonsumsi nasi dalam sehari.

Baca juga: Cukup Gunakan Jahe dan Bahan Ini, dr Zaidul Akbar Ungkap Resep Redakan Nyeri Asam Urat, Ini Caranya

Jika kondisinya demikian, maka bagaimana cara terbaik konsumsi nasi untuk mencegah kenaikan gula darah?

Ahli kesehatan sekaligus pendakwah yang kerap membagikan informasi seputar pengobatan herbal, dr Zaidul Akbar dalam sebuah kajian dakwahnya membeberkan cara terbaik mengonsumsi nasi putih sehingga gula darah tidak melonjak.

Adapun cara yang dimaksud adalah menambahkan lemak sehat saat anda mengonsumsi nasi.

"Kalau Anda makan nasi dan belum bisa tinggalkan nasi, maka carilah atau tambahkan lemak di nasi anda," kata dr Zaidul Akbar dikutip Serambinews.com dari kanal YouTube dr Zaidul Akbar Official, Kamis (22/2/2024).

Adapun lemak yang bisa anda jadikan opsional adalah lemak dari virgin coconut oil (VCO), minyak zaitun, kelapa parut dan biji-bijian.

"Jadi di nasi itu anda campurkan dengan VCO, minyak zaitun, biji-bijian, kelapa parut supaya dia ada tambahan lemaknya," sambungnya.

Baca juga: dr Zaidul Akbar Bagikan Resep Obat Lambung dari Air Tajin, Usahakan Berasal dari Beras Jenis Ini

Menurut alumni Fakultas Kedokteran Universitas Diponegoro itu, penambahan lemak pada nasi sangat bagus. Bertemunya karbohidrat dan lemak dipercaya tidak menyebabkan gula darah melonjak.

"Jadi ketika karbo ketemu dengan lemak itu buat tubuh kita bagus tidak menyebabkan gula darah kita melonajak," pungkasnya.

Sementara itu pada kesempatan lainnya, dr Zaidul Akbar juga pernah membagikan sembilan tips mudah mencegah lonjakan gula darah usai mengonsumsi nasi putih, berikut diantaranya:

1. Jangan konsumsi makanan yang mengandung karbohidrat olahan atau gula olahan. Sebagai solusi dr Zaidul Akbar menganjurkan pilihlah karbohidrat yang berserat.
2. Konsumsi sayur terlebih dahulu sebelum konsumsi yang mengandug karbohidrat.
3. Karbohidrat dimakan terakhir, utamakan sayur dan protein dahulu dikonsumsi, seperti lalapan.
4. Campurkan biji-bijian ke dalam nasi putih dan dimasak bersamaan.
5. Campurkan virgin coconut oil (VCO) atau minyak zaitun extra virgin ke dalam nasi secukupnya.
6. Masukkan rempah ke dalam nasi tersebut, serai, bawang putih, jahe, bawang merah. Semuanya dicampur dalam bentuk irisan kecil. "Itu rempah dimakan ya waktu makan nasinya, jangan dimuntahin," katanya.
7. Berjalanlah 10 menit setelah makan atau 40 langkah lebih kurang.
8. Minum cuka (apel, madu, nanas) 1sdt campur air sebelum makan nasi tersebut.
9. Puasa

(Serambinews.com/Firdha Ustin)