Cara Simpan Daging Kurban Idul Adha Agar Awet dan Tahan Lama, Lakukan Tips Ini

SERAMBINEWS.COM - Hari ini Idul Adha 2024, kita perlu mengetahui bagaimana cara menyimpan daging kurban yang benar

Tak banyak yang tahu cara menyimpan daging kurban agar tahan lama dan tetap terjaga kualitasnya.

Sebab, daging adalah bahan makanan yang mudah sekali busuk.

Jika tidak disimpan dengan benar, daging kurban tentu akan membusuk dan tidak bisa dikonsumsi lagi.

Banyak yang mempertanyakan, apakah daging kurban yang diterima tersebut perlu dicuci dulu sebelum disimpan?

Daging yang diterima tersebut sebaiknya jangan dicuci.

Alasannya, daging sapi yang dicuci membuat kandungan air pada daging bertambah sehingga membuat daging lembab dan mudah terkontaminasi dengan bakteri lainnya.

Berikut tips agar daging kurban dapat awet dan tahan lama yang dikutip dari Kompas.com:

1. Jaga kebersihan

Jangan pernah memegang daging kurban saat tangan dalam keadaan tidak bersih.

Kuman-kuman dan aneka mikroba penyebab penyakit atau patogen, dapat berpindah dan berkembang biak di daging.

Untuk itu, biasakan terlebih dahulu mencuci tangan sebelum memegang daging segar.

Selain itu, jangan letakkan daging di tempat yang kotor terlebih di tanah.

Di tempat yang kotor daging sangat mudah terkontaminasi, bahkan mikroba dapat berkembang biak 10.000-100.000 kuman per menit.

2. Jangan batuk atau bersin ke arah daging