Ide Camilan Keluarga di Akhir Pekan, Resep Risol Bihun Kampung ala Devina Hermawan, Lembut dan Gurih

SERAMBINEWS.COM - Chef Devina Hermawan kali ini membagikan resep risol bihun kampung yang cocok untuk ide camilan.

Sajian resep risol bihun kampung ini memiliki rasa gurih dengan tekstur lembut tapi dijamin anti sobek.

Gorengan merupakan salah satu cemilan favorit, bisa anda sajikan untuk keluarga di akhir pekan.

Untuk itu, tips menu kali ini anda bisa membuat resep risol bihun kampung yang sangat sederhana.

Meskipun sederhana, dengan mengikuti tips menu ala chef Devina Hermawan kali ini, Anda akan bisa membuat Risol bihun kampung yang sangat nikmat.

Dilansir dari kanal YouTube chef Devina Hermawan, berikut resep risol bihun kampung untuk 16 pcs.

Bahan kulit :

• 200 gr tepung terigu protein sedang
• 3 sdm maizena
• 600 ml air
• 2 butir telur
• 2 sdt kaldu ayam bubuk
• 2 sdm minyak
• 2 batang daun bawang hijau, cincang
• Inspirasi Kue Kering Lebaran

Bahan isian :

• 190 gr bihun jagung kering, rendam air
• 3 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 250 gr wortel
• 2 batang seledri
• 3 sdm minyak
• ¼ sdt merica
• ½ sdm garam
• ½ sdm kaldu jamur / penyedap
• 1 sdm gula pasir

Bahan sambal kacang :

• 2 siung bawang putih
• 8 buah cabai keriting merah
• 3 buah cabai rawit merah
• 3 sdm selai kacang
• 1 sdm gula merah
• 3 buah jeruk limau
• ½ sdm kecap manis
• 150 ml air

Pelengkap :

Cabai rawit hijau

Langkah :

1. Cincang bawang merah, bawang putih, seledri, dan parut wortel

2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi kemudian masukkan merica, seledri dan wortel, tumis sesaat

3. Masukkan bihun, garam, kaldu jamur dan gula pasir, aduk rata lalu gunting-gunting bihun