Mudah Dibuat, Resep Brownies Batik Kukus ala Devina Hermawan, Rasanya Lembut dan Nyoklat Banget 

SERAMBINEWS.COM - Buat pecinta brownies, pasti tidak bisa menolak nikmatnya brownies kukus yang lembut dan nyoklat banget.

Kali ini jebolan Master Chef Indonesia musim kelima, chef Devina Hermawan membagikan resep brownies batik kukus. 

Kue dengan cita rasa manis memang memiliki banyak peminat, mulai dari anak-anak hingga orang tua.

Dengan tampilan yang menarik dan bikin ngiler, kue brownies begitu sempurna sebagai sajian untuk tamu atau camilan teman ngopi dan ngeteh saat bersantai di rumah bersama keluarga saat hari libur.

Dilansir Serambinews.com dari kanal YouTube chef Devina Hermawan, berikut resep brownies batik kukus untuk empat porsi. 

Bahan lapisan batik:

• 1 butir telur
• 40 gr gula pasir
• ½ sdt SP
• 40 gr tepung terigu protein sedang
• 1/8 sdt garam

Warna 1:

• 4 tetes pewarna kuning
• 4 tetes pewarna cokelat
• 1 tetes pewarna hitam

Warna 2:

• 4 hitam hitam
• 6 cokelat cokelat

Bahan brownies:

• 3 butir telur
• 100 gr gula pasir
• 1 sdt SP
• 1 sdt perisa vanila
• 90 gr mentega tawar
• 60 gr dark chocolate compound
• 40 gr kental manis cokelat
• 20 gr cokelat bubuk
• 65 gr tepung terigu protein sedang
• ½ sdt garam
• 1 sdt baking powder

Cara membuat:

1. Untuk lapisan batik, campurkan telur, gula pasir, SP, garam dan tepung terigu, kocok hingga pucat dan mengembang

2. Bagi menjadi 3 adonan, 1 adonan tanpa warna, untuk warna pertama teteskan pewarna kuning, cokelat dan hitam, untuk warna kedua teteskan pewarna cokelat dan hitam, aduk masing-masing warna hingga rata

3. Masukkan masing-masing warna ke dalam plastik segitiga

4. Siapkan pola batik yang sudah di print, sesuaikan dengan ukuran loyang kemudian oles baking paper dengan minyak dan tempelkan dengan motif batik

5. Beri corak warna gelap untuk luar batik kemudian isi dengan warna polos dan isi pinggiran batik dengan warna kuning kecokelatan