Resep Bolu Mentega atau Butter Cake ala Chef Devina Hermawan, Praktis Persiapan Camilan Akhir Pekan

6 butir kuning telur

30 ml minyak

40 gr kental manis

1 sdt perisa vanila

Bahan putih telur:

4 butir putih telur

50 gr gula pasir

½ sdt cream of tartar

⅛ sdt garam

Langkah:

1. Blender gula pasir hingga halus kemudian di dalam mangkuk masukkan Anchor Unsalted Butter dan Anchor Tinned Salted Butter yang sudah suhu ruang, kocok beberapa saat hingga mengembang

2. Masukkan gula, kocok kembali lalu masukkan kuning telur secara perlahan, kocok kembali

3. Masukkan kental manis, perisa vanila, dan minyak, kocok sesaat

4. Masukkan baking powder, susu bubuk, maizena, dan tepung terigu sambil disaring, kocok hingga menyatu di kecepatan rendah

5. Kocok putih telur hingga berbusa kemudian masukkan setengah gula pasir, cream of tartar, dan garam, kocok kembali