Resep Korean Tortilla Egg Sandwich ala Devina Hermawan: Lezat, Praktis dan Hanya Butuh 5 Menit!

SERAMBINEWS.COM - Di tengah padatnya aktivitas, tak jarang kita membutuhkan hidangan praktis namun tetap nikmat. Salah satunya adalah Korean Tortilla Egg Sandwich ala chef Devina Hermawan, sajian inibisa disiapkan hanya dalam 5 menit.

Dengan bahan-bahan yang sederhana, sandwich ini memberikan sensasi rasa yang lezat dan memuaskan, cocok untuk sarapan cepat atau camilan ringan. 

Dilansir Serambinews.com dari kanal YouTube chef Devina Hermawan pada Jumat (21/2/2025), resep ini terinspirasi dari makanan Korea gilgeori toast, yaitu salah satu jenis sandwich khas Korea yang sangat populer, sering dijadikan sarapan atau camilan.

Ciri khas dari gilgeori toast adalah roti panggang yang diisi dengan telur orak-arik, sayuran segar seperti kol, wortel, dan daun selada, serta saus yang memberikan rasa manis dan sedikit pedas.

Biasanya, gilgeori toast juga diberi mayones dan sedikit saus tomat. Rasanya yang gurih dan segar menjadikannya pilihan makanan yang nikmat dan mengenyangkan.

Kali ini, chef Devina Hermawan membagikan sajian yang sama tetapi tidak menggunakan roti melainkan dengan menggunakan kombinasi kulit tortila yang wangi dari butter, tekstur luarnya garing dan lembut gurih di dalam karena menggunakan campuran telur dengan aneka sayuran.

Bagi anda yang ingin mencoba, berikut resep lengkapnya untuk 1 porsi.

Bahan:

• 1 lembar kulit tortilla
• 2 butir telur
• ½ buah wortel
• 1 lembar kol
• 1 batang daun bawang
• ½ sdt kaldu ayam bubuk
• ¼ sdt garam
• ⅛ sdt merica

Pelengkap:

• 1 sdt gula pasir
• 2 lembar sliced cheese (opsional)
• saus tomat
• mayones (opsional)
• mentega

Cara membuat:

1. Iris kol, daun bawang dan wortel kemudian masukkan ke dalam mangkuk

2. Masukkan telur, kaldu ayam bubuk, garam dan merica, aduk rata

3. Panaskan wajan, oles dengan mentega dan tuang adonan telur. Ratakan ke sisi wajan kemudian letakkan kulit tortila diatasnya sambil ditekan

4. Oles kulit tortila dengan mentega kemudian balik dan tambahkan sliced cheese, gula pasir, saus tomat, dan mayones, masak hingga kulit tortila wangi dan kering

5. Tortilla egg sandwich siap disajikan.

(Serambinews.com/Firdha Ustin)