Ide Buka Puasa: Street Food Korea, Sajian Berbuka Puasa yang Lezat dan Praktis di Ramadan 2025

SERAMBINEWS.COM - Bulan Ramadan selalu dinanti oleh umat Muslim di seluruh dunia, termasuk di Indonesia.

Selain menjadi waktu untuk meningkatkan ibadah, momen berbuka puasa juga menjadi saat yang paling dinantikan.

Tak hanya soal mengisi kembali energi setelah seharian berpuasa, berbuka puasa juga menjadi ajang kebersamaan dengan keluarga dan teman.

Banyak orang mulai mencari variasi menu berbuka agar tidak bosan dengan hidangan yang itu-itu saja.

Memasuki bulan suci Ramadan, masyarakat mulai mempersiapkan berbagai kebutuhan, termasuk menu berbuka puasa yang lezat dan menggugah selera.

Salah satu tren kuliner yang semakin diminati di Indonesia adalah street food Korea.

Baca juga: 8 Makanan dan Minuman yang Harus Dihindari saat Sahur, Berikut Tips Agar Sahur Lebih Optimal

Hidangan khas Negeri Ginseng ini menawarkan cita rasa yang unik, serta mudah dibuat di rumah dengan bahan sederhana.

Kehadirannya di Indonesia semakin populer berkat drama Korea dan budaya K-pop yang digemari banyak orang.

Berikut beberapa rekomendasi bunsik, atau makanan khas Korea berbasis tepung, yang bisa menjadi pilihan menu berbuka puasa:

1. Tteokbokki – Pedas, Manis, dan Menggoda

Tteokbokki adalah salah satu street food Korea paling terkenal di drama – drama Korea.

Terbuat dari kue beras yang dimasak dalam saus gochujang, makanan ini memiliki perpaduan rasa pedas dan manis yang menggugah selera.

Biasanya, tteokbokki disajikan dengan fish cake (eomuk), telur rebus, dan taburan biji wijen.

Jika ingin variasi, Anda bisa menambahkan keju mozzarella agar semakin creamy dan nikmat saat disantap hangat.

Baca juga: Ide Menu Sahur Super Sat Set, Resep Telur Saus Tiram ala Devina Hermawan, Lembut Rasa ala Restoran

Selain itu, ada juga varian jjajang tteokbokki yang menggunakan saus kacang hitam khas Korea untuk sensasi rasa yang lebih unik.

2. Eomuk (Odeng) – Hangat dan Gurih, Cocok untuk Cuaca Dingin

Jika Anda mencari makanan berkuah yang menghangatkan perut setelah seharian berpuasa, eomuk adalah pilihan tepat.

Terbuat dari daging ikan giling yang dibentuk menjadi lembaran dan ditusuk seperti sate, eomuk biasanya direbus dalam kaldu lobak dan daun bawang.

Kuahnya yang gurih membuatnya sangat cocok dinikmati saat berbuka, terutama jika ditemani segelas teh hangat.

Tidak hanya itu, eomuk juga bisa dinikmati dengan saus pedas khas Korea atau bahkan dicampur dengan tteokbokki untuk kombinasi rasa yang lebih kaya.

Baca juga: Ungkap Tradisi Ramadhan Dalam Keluarga, Dhini Aminarti Senang Ada Makanan Khas Puasa

3. Gimbap – Praktis dan Mengenyangkan

Mirip dengan sushi Jepang, gimbap adalah nasi gulung yang diisi dengan berbagai bahan seperti telur, sayuran, dan fish cake, lalu dibungkus dengan rumput laut.

Rasanya ringan namun tetap mengenyangkan, menjadikannya pilihan ideal bagi Anda yang ingin berbuka dengan sesuatu yang tidak terlalu berat.

Gimbap juga sangat praktis dibuat dan bisa disiapkan dalam jumlah banyak untuk disantap bersama keluarga.

Varian gimbap yang populer termasuk tuna gimbap, bulgogi gimbap, dan mayak gimbap yang memiliki ukuran lebih kecil tetapi penuh cita rasa.

4. Buchimgae (Jeon) – Alternatif Gorengan yang Lezat

Jeon atau buchimgae adalah pancake ala Korea yang dibuat dengan campuran sayur, seafood, atau daging dalam adonan tepung, lalu digoreng hingga renyah.

Rasanya gurih dan teksturnya renyah di luar namun lembut di dalam. Salah satu varian favorit adalah kimchi jeon, yang memiliki rasa asam dan pedas khas fermentasi kimchi.

Baca juga: Ide Jualan Takjil untuk Buka Puasa, Resep Bolu Kurma Cream Cheese, Simpel Anti Gagal Tanpa Mixer! 

Selain itu, ada juga pajeon (pancake bawang hijau) dan haemul jeon (pancake seafood) yang memberikan sensasi rasa yang berbeda.

Jeon bisa menjadi alternatif gorengan yang lebih sehat untuk berbuka karena kandungan sayurnya yang tinggi.

5. Rabokki – Perpaduan Tteokbokki dan Ramyun yang Mengenyangkan

Rabokki adalah hidangan yang menggabungkan tteokbokki dengan ramyun instan, menghasilkan kombinasi yang lezat dan mengenyangkan.

Kuahnya yang kental dengan campuran gochujang, sirup jagung, dan gochugaru memberikan sensasi pedas dan manis yang pas di lidah.

Tambahkan telur, daun bawang, serta taburan biji wijen untuk rasa yang lebih kaya. Selain itu, Anda juga bisa menambahkan sosis, keju, atau bahkan ayam goreng untuk variasi rasa yang lebih lezat.

Salah satu alasan mengapa street food Korea semakin digemari adalah karena proses pembuatannya yang cukup sederhana.

Baca juga: Praktis! Resep Nasi Liwet Sunda ala Devina Hermawan, Bisa Dicoba Join Tren Ngeliwet Sebelum Ramadhan

Dengan bahan yang mudah ditemukan di pasar atau supermarket, Anda bisa mencoba membuat sendiri menu berbuka yang berbeda dari biasanya.

Selain itu, Anda juga bisa menyesuaikan tingkat kepedasan dan bahan sesuai selera, menjadikannya hidangan yang fleksibel untuk dinikmati bersama keluarga.

Bagi yang tidak terlalu suka pedas, saus gochujang bisa dikurangi atau diganti dengan saus tomat untuk rasa yang lebih mild.

Dengan variasi menu berbuka puasa yang lebih beragam, suasana Ramadan pun menjadi semakin spesial.

Sajian khas Korea ini tidak hanya lezat, tetapi juga dapat menghadirkan nuansa baru dalam hidangan berbuka Anda. Selamat mencoba dan selamat menjalankan ibadah puasa!

(Serambinews.com/Gina Zahrina)