Rendang Minggir Dulu, Ini Dia Olahan Daging Kurban yang Gak Biasa: Beef Steak Crispy

Rendang Minggir Dulu, Ini Dia Olahan Daging Kurban yang Gak Biasa: Beef Steak Crispy

SERAMBINEWS.COM - Hari raya Idul Adha telah tiba, perayaan kali ini salah satu momen yang ditunggu-tunggu oleh umat muslim.

Selain turut bahagia atas ibadah sesama saudara muslim di kabah sana, kita juga hendak melaksanakan ibadah kurban sebagai bentuk rasa syukur terhadap nikmat Allah. 

Sesaat lagi, akan ada bungkusan plastik berisi daging kurban yang dibawa oleh orang terdekatmu.

Selain bermanfaat bagi kesehatan dan stamina tubuh.

Daging juga merupakan bahan makanan yang dapat menghasilkan berbagai masakan yang lezat.

Ayo Simak ulasan dibawah ini dan ciptakan masakan daging kurban kali ini lebih spesial dan menjadi bagian dari perayaan hangat bersama keluarga mu!

Resep Beef Steak Crispy

Masakan satu ini cukup unik dan kekinian.

Dengan polesan bahan-bahan yang mudah ditemui, resep satu ini menghasikan satu menu makanan yang akan menjadi andalan keluarga.

Dijamin menjadi primadona untuk toodler dirumah. Melansir dari cookpad. Com berikut bahan dan cara membuatnya

Bahan-bahan
1. 1/2 kg daging sapi
2. secukupnya Tulang sapi
3. 1 Bawang bombay
4. 3 bawang putih
5. 2 sendok makan Saus tomat
6. 1 sdm kecap
7. 2 sdt saori saus tiram
8. 200 gr margarin
9. 1 sdt lada putih
10. 1 sdt lada hitam
11. 1 sdt tepung maizena
12. 2 sdt garam
13. 2 sdt gula
14. 1 butir telur
15. 1/2 kg tepung terigu

Cara membuat
1. Rebus daging yg sudah di cuci bersih sampai empuk 
2. masukkan baking soda kedalam rebusan air biar daging empuk (angkat sisikan)
3. Rebus tulang sampai mengeluarkan kaldu (kemudian sisihkan)
4. Setelah dingin, ambil daging dan iris tipis.
5. Geprek daging hingga seperti kerupuk
6. Marinasi dengan saori lalu dinginkan di kulkas
7. Siapkan telor kocok
8. Siapkan tepung terigu
9. Kemudain buat daging crispynya, pertama ambil daging dari kulkas dam masukkan ke telur 
10. lalu masukkan ke tepung terigu sembari di tekan agar crispy saat digoreng 
11. angkat dan tiriskan

Sembari menunggu, mari racik saus steaknya 
1. tumis bombay dan bawang putih menggunakan mentega
2. tambahkan  kaldu rebusan tulang tadi
3. masukkan saus tomat, kecap,saus tiram,garam,gula,merica putih, merica hitam dan takar sesuai selera 
4. setelah mendidih campurkan dengan larutan tepung maizena 
5. aduk hingga saus mengental'

resep side dish atau hidangan pelengkap steak
1. potong buncis, wortel dan kentang
2. rebus ketiga sayur tersebut setengah matang, jangan lupa berikan sedikit garam
3. angkat dan tiriskan
4. Setelah matang semuanya lalu tata rapi di piring andalanmu
5. Steak crispy dari daging kurban siap dinikmati

(Serambinews.com/Rauzatul Jannah)

*) Penulis adalah siswa internships dari Muharram Jounalism College (MJC) Banda Aceh.