10 Makanan Teraneh di Dunia: Ada Makanan dari Embrio Bebek hingga Telur Semut Raksasa

SERAMBINEWS.COM - Dunia kuliner tidak melulu soal rasa yang lezat dan tampilan menggoda.

Di berbagai belahan dunia, ada makanan-makanan ekstrem yang justru dikenal karena keunikannya yang tak biasa bahkan terkesan aneh dan menjijikkan bagi sebagian orang.

Dari embrio bebek rebus asal Filipina, keju busuk penuh larva dari Italia, hingga telur semut raksasa yang jadi santapan mewah di Meksiko, deretan kuliner ini telah menjadi sorotan banyak media internasional seperti CNN, The Guardian, hingga National Geographic.

Tak hanya bahan dasarnya yang tak lazim, cara pengolahan dan cita rasanya pun bisa membuat wisatawan bergidik namun tetap penasaran untuk mencobanya.

Beberapa bahkan melibatkan risiko kesehatan, seperti ikan buntal beracun (fugu) dari Jepang yang hanya bisa disajikan oleh koki bersertifikat karena kandungan racunnya bisa mematikan jika salah olah.

Baca juga: Turun Tipis, Cek Harga Emas Antam Hari Ini di Perdangan 18 Juli 2025

Berani mencoba? Simak daftar lengkap 10 makanan teraneh di dunia yang sukses membuat banyak pelancong antara menahan napas... atau justru ketagihan!

1. Balut – Filipina

Balut adalah telur bebek yang berisi embrio berusia 14–21 hari, direbus dan dimakan langsung dari cangkangnya.

Hidangan ini populer di Filipina dan dipercaya sebagai makanan bergizi tinggi dan afrodisiak.

2. Casu Marzu – Italia

Dikenal sebagai "keju busuk", Casu Marzu berasal dari Sardinia, Italia.

Casu Marzu dibuat dari keju pecorino yang sengaja dibusukkan dengan larva lalat keju.

Meskipun kontroversial dan dilarang di beberapa negara, keju ini tetap digemari oleh sebagian orang lokal.

3. Sannakji – Korea Selatan

Sannakji adalah gurita kecil yang dipotong-potong saat masih hidup dan langsung disajikan.

Meskipun sudah dipotong, tentakelnya masih bisa bergerak di piring.

Sensasi menyantap tentakel yang masih menggeliat menjadi daya tarik tersendiri.

Baca juga: Provinsi Aceh Darusallam Miliki Panduan Identifikasi Zoonosis

4. Hakarl – Islandia

Hakarl adalah daging hiu Greenland yang difermentasi selama berbulan-bulan untuk menghilangkan racunnya.

Aromanya yang sangat tajam dan rasa amonia yang menyengat menjadikannya salah satu makanan paling ekstrem di dunia.

5. Telur Seribu Tahun – Tiongkok

Disebut juga telur abad, makanan ini dibuat dengan mengawetkan telur bebek atau ayam dalam campuran tanah liat, abu, garam, dan sekam selama beberapa minggu hingga berbulan-bulan.

Warna putih telurnya berubah menjadi gelap transparan, sementara kuningnya menjadi kehijauan.

6. Surstromming – Swedia

Ikan haring Baltik difermentasi selama berbulan-bulan dalam kaleng tertutup hingga berbau menyengat.

Bau busuknya sangat kuat hingga banyak orang menyantapnya di luar ruangan.

Bagi sebagian orang Swedia, ini adalah makanan tradisional yang kaya rasa.

7. Shiokara – Jepang

Shiokara adalah hidangan Jepang yang terbuat dari campuran daging organ dalam cumi-cumi yang difermentasi dengan garam dan malt.

Teksturnya lengket dan rasanya sangat asin, membuatnya menjadi tantangan bagi banyak pencoba makanan asing.

8. Escamoles – Meksiko

Dikenal sebagai "kaviar serangga", escamoles adalah telur dari semut raksasa yang dikumpulkan dari akar tanaman agave.

Rasanya seperti mentega dan kenari, dan biasa dimasak sebagai isian taco atau tumisan.

9. Witchetty Grub – Australia

Larva besar dari serangga ngengat ini menjadi makanan tradisional suku Aborigin di Australia.

Bisa dimakan mentah atau dipanggang, dengan rasa seperti telur orak-arik dan kacang.

10. Fugu – Jepang

Fugu adalah ikan buntal beracun yang bisa mematikan jika tidak diolah dengan benar.

Hanya koki berlisensi khusus yang boleh menyajikannya.

Rasanya lembut dan sensasi bahayanya menambah nilai unik makanan ini.

(Tribunnews.com/ Andari Wulan Nugrahani)

Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul 10 Makanan Teraneh di Dunia: Embrio Bebek Filipina hingga Telur Semut Raksasa Meksiko