Baca tanpa iklan
- Lidi untuk menyemat bungkusan daun
- Air untuk merebus
Tips dan Cara Membuat
Untuk membuat lontong bertekstur lembut dan memiliki bentuk yang cantik dan rapi dengan mudah, ikuti cara berikut ini.
Beras yang sudah dibersihkan dimasak terlebih dahulu menjadi nasi setengah matang atau disebut juga dengan nasi aron.
Caranya, tuang beras, garam dan 1 liter air ke dalam panci dan masak hingga air terserap atau mengering.
• Nenek Tanpa Identitas yang Bicara Ngawur Menghilang dari Simpang Keuramat Aceh Utara
Aduk beberapa menit saat air rebusan pertama sekali mendidih.
Kemudian diamkan hingga air rebusan terserap habis atau kering.
Matikan kompor saat air sudah terserap habis, aduk sesaat dan diamkan dalam posisi tertutup 10 hingga 15 menit.
Nasi aron atau nasi setengah matang yang sudah didinginkan tadi diaduk dan ditekan, hingga teksturnya setengah hancur.
Setelah teksturnya hancur, nasi aron sudah dapat dibungkus ke dalam daun.
• Trump Minum Obat Anti-Malaria untuk Cegah Covid-19, Ahli Medis Memperingatkan Itu Sangat Berbahaya
Untuk memudahkan proses pembungkusan, nasi bisa dicetak terlebih dahulu ukurannya dengan menggunakan plastik.
Tujuannya agar bentuk dan ukurannya sama dan rapi.
Cara ini juga bertujuan agar nasi aron yang dibentuk bisa lebih dipadatkan teksturnya.
Untuk membuatnya, cukup gunakan plastik bening biasa.