Baca tanpa iklan
Susu almond yang dijual secara komersial mengandung pengental dan pengawet, sebaiknya kamu buat saja sendiri di rumah. Ini caranya:
SERAMBINEWS.COM - Almond bisa dimakan sebagai camilan, digiling menjadi tepung dan diubah menjadi susu kental yang dikenal dengan susu almond.
Bagi kamu yang sedang menjalani pola hidup sehat sudah tak asing lagi dengan varian susu almond.
Susu yang terbuat dari kacang almond ini sering dijadikan sebagai pengganti susu sapi.
Jika kamu intoleran terhadap susu sapi, kamu bisa mencoba alternatif minuman ini.
Susu almond rendah kalori dan gula, ini berarti kamu bisa meminumnya dalam jumlah banyak tanpa menyebabkan penambahan berat badan dan membantu dalam mengatur berat badan.
Almond juga tinggi asam lemak tak jenuh tunggal (MUFA) yang dapat membantu menurunkan berat badan dan manajemen berat badan.
Baca juga: 7 Manfaat Susu Almond, Minuman Paling Hits Saat Ini yang Turunkan Berat Badan Hingga Bebas Laktosa
Sebaiknya, pilih susu almond tanpa pemanis karena rendah kalori dan gula.
Apa Itu Susu Almond?
Susu almond dibuat dengan merendam dan mencampurkan almond dengan air lalu menyaring campurannya untuk menghilangkan padatannya.
Hal ini menghasilkan produk akhir berupa susu rasa seperti kacang.
Susu almond memiliki tekstur yang lembut dan rasa seperti kacang.
Meengutip dari Boldsky, para peneliti telah menyarankan bahwa susu almond adalah alternatif yang baik untuk anak-anak dan orang dewasa yang memiliki alergi atau intoleransi terhadap susu.
Susu almond juga merupakan pilihan yang baik untuk orang-orang yang mengikuti pola makan vegan.
Baca juga: 10 Manfaat Luar Biasa dari Teh Kunyit untuk Kesehatan, Cegah Alzheimer hingga Obati Diabetes
Diperkaya dengan banyak vitamin dan mineral termasuk vitamin E, riboflavin, vitamin D, tembaga, seng, kalsium, magnesium, fosfor, dan lainnya, susu almond bisa menjadi pilihan Anda.
Susu almond yang dijual secara komersial mengandung pengental dan pengawet untuk meningkatkan tekstur dan umur simpan, juga mengandung nutrisi tambahan untuk meningkatkan kandungan nutrisinya.
Untuk menikmati susu almond dan tanpa pengawet, sebaiknya kamu buat saja sendiri di rumah. Ini caranya:
Bagaimana Cara Membuat Susu Almond Buatan Sendiri?
- Rendam 2 cangkir almond dalam air semalaman dan tiriskan sebelum digunakan.
- Keluarkan kulit almond dan tambahkan dalam blender dengan air dan blender selama 1-2 menit sampai air keruh dan almond digiling halus.
- Tuang campuran ke dalam saringan yang ditempatkan di atas gelas.
- Tekan ke bawah untuk mengekstrak cairan sebanyak mungkin.
Anda bisa menyimpan susu almond di lemari es selama 4-5 hari.
Baca juga: Jarang Diketahui, Ini 10 Manfaat Durian untuk Kesehatan, Bagus Untuk Jantung
Cara Memasukkan Susu Almond ke Dalam Menu Harian
Tambahkan susu almond ke oat atau muesli untuk sarapan pagi.
Tambahkan ke teh, kopi, atau cokelat panas Anda. Tambahkan susu almond ke dalam smoothie Anda.
Tambahkan ke sup, saus, dan saus salad. Gunakan susu almond untuk memanggang kue, es krim, dan puding.
Efek Samping Susu Almond
Sementara susu almond memiliki beberapa manfaat kesehatan, ada beberapa risiko yang terkait dengannya.
Susu almond kekurangan protein yang cukup, nutrisi penting yang dibutuhkan untuk pertumbuhan otot, produksi enzim dan hormon dan fungsi tubuh lainnya.
Susu almond olahan mengandung gula, getah dan karagenan, pengemulsi yang dapat mengganggu kesehatan usus.
Baca juga: Ini 10 Manfaat Kesehatan Yerba Mate, Teh Herbal Pelangsing Asal Amerika Selatan yang Penuh Khasiat
Sebuah studi tahun 2015 yang diterbitkan dalam The Journal of Pediatrics melaporkan bahwa anak-anak yang mengonsumsi susu almond dalam jumlah berlebihan menyebabkan batu ginjal.
Para peneliti menyimpulkan bahwa susu almond merupakan sumber oksalat makanan yang kaya yang menyebabkan batu ginjal dan oleh karena itu harus dihindari oleh anak-anak.
Selain itu, anak di bawah usia satu tahun harus menghindari minum susu nabati termasuk susu almond karena mengganggu penyerapan zat besi dan dapat menyebabkan kekurangan nutrisi.
Untuk mendapatkan manfaat terbesar dari susu almond, pilih susu almond tanpa pemanis dan tanpa rasa. Anda juga bisa membuat susu almond sendiri di rumah. (Serambinews.com/Firdha Ustin)
Baca juga berita populer lainnya
Baca juga: Trump dan Biden Keluarkan Seruan Thanksgiving, Yang Satu Minta Berkumpul, Satu Lagi Tetap di Rumah
Baca juga: Pengembangan Sektor Pariwisata di Indonesia Tertinggal dari Negara Tetangga, Ini Masalahnya
Baca juga: VIRAL Dulu Hanya Sebagai Guru dan Murid, Sekarang Malah Jadi Rekan Kerja di Sekolah