Baca tanpa iklan
Tapi, yang mungkin membingungkan mengenai jumlah serta seberapa sering telur boleh dikonsumsi, sesuai rekomendasi agar bermanfaat untukkesehatan.
SERAMBINEWS.COM - Berapa banyak telur yang boleh dikonsumsi? Sehatkan jika dimakan setiap hari? Simak ulasan berikut.
Bukan lagi informasi asing bahwa telur memiliki segudang manfaat kesehatan yang luar biasa.
Tapi, yang mungkin membingungkan mengenai jumlah serta seberapa sering telur boleh dikonsumsi, sesuai rekomendasi agar bermanfaat untukkesehatan.
Mungkin selama ini Anda sering mendengar bahwa makan telur lebih dari satu dalam sehari bisa berdampak buruk.
Informasi mengenai berapa banyak telur yang harus dimakan dan seberapa sering memang sangat bervariasi dari waktu ke waktu?
Kontroversi tersebut muncul berkaitan dengan banyaknya mitos tentang makanan ini.
Artikel ini akan memberikan ulasan tentang manfaat mengonsumsi satu telur per hari.
• Cara Membuat Perkedel Hati Jantung Ayam, Sosis, Rebon, Tempe dan Isi Telur Puyuh
• Makan Telur Ayam dan Bebek Mentah? Bagaimana Hukumnya Menurut Islam, Simak Penjelasan Buya Yahya
Sekaligus memberi informasi terkait berapa banyak serta batas makan telur yang bisa menyehatkan tubuh.
Tapi sebelumnya, kenali terlebih dahulu komposisi dan khasiat mengonsumsi telur.
Melansir Step to Health, berikut adalah manfaat makan satu telur per hari.
Komposisi telur
Pedoman diet untuk Amerika tahun 2015-2020 yang dikeluarkan oleh departemen kesehatan US menunjukkan bahwa telur kaya nutrisi dan protein berkualitas tinggi.
Kandungan ini dapat menjadi bagian dari pola makan yang sehat.
Selain itu, telur juga mengandung sedikit kalori yakni sekitar 78 kkal, hampir sama dengan yang dimiliki pisang.
Pada bagian putih telur terutama, mengandung 88% air dan protein, di mana albumin adalah yang terpenting.
Sedangkan di bagian kuningnya, 50% adalah air sementara sisanya merupakan protein dan lipid.
• Intip! Masak Telur yang Benar & Sehat, Kalau Sembarangan Justru Bikin Nutrisinya Hilang
Manfaat konsumsi 1 telur per hari
1. Sumber asupan protein terbaik
Kandungan asam amino esensial dan bioavailabilitas protein telur menjadikannya nutrisi berkualitas tinggi.
Kandungan ini bisa membantu mendorong perkembangan janin jika dikonsumsi oleh ibu yang sedang mengandung pada tahap awal.
Fungsinya tak kalah penting dalam tahap pertumbuhan masa kanak-kanak dan remaja.
Salah satu fungsi protein yang paling terkenal adalah membangun dan memelihara jaringan, termasuk otot.
Manfaat ini sangat berharga bagi orang-orang dengan aktivitas fisik yang hebat.
Bagi lansia, sumber protein berkualitas tinggi seperti telur bisa membantu melawan kehilangan massa otot terkait usia, menjaga mobilitas, aktivitas fisik, dan kualitas hidup.
2. Punya lemak jenuh paling sedikit
Semua lemak yang dikandung telur ada pada bagian kuningnya.
Telur adalah salah satu makanan hewani dengan kandungan lemak jenuh paling sedikit serta rasio asam lemak tak jenuh dan tak jenuh terbaik.
Selain itu, telur juga kaya akan asam oleat yang menjadi ciri khas minyak zaitun.
Saat ini, para ahli menjunjung tinggi asam oleat karena memberi efek menguntungkan pada pembuluh darah.
Manfaat ini membantu mengurangi risiko pada penderita penyakit kardiovaskular dan hati.
Tak cukup sampai disitu, makanan ini juga merupakan sumber kolin terbaik, yakni nutrisi penting untuk perkembangan dan fungsi normal tubuh.
Biasanya tubuh tidak mensintesis cukup kolin sehingga harus mendapatkannya dari makanan.
• Ini Trik Mudah Kupas Cangkang atau Kulit Telur Rebus agar Tetap Mulus, Cukup Tambahkan Bahan Ini
3. Sumber vitamin dan mineral esensial
Mengonsumsi satu telur per hari artinya bisa memperoleh banyak vitamin seperti A, B2, Biotin, B12, D, dan E.
Telur juga merupakan sumber mineral seperti fosfor, selenium, zat besi, yodium, dan seng.
Semua ini berkontribusi untuk memenuhi sebagian besar kebutuhan nutrisi harian yang diperlukan oleh tubuh.
4. Punya kandungan Lutein dan Zeaxanthin
Lutein dan zeaxanthin adalah pigmen dari keluarga karotenoid yang ditemukan dalam sayuran hijau dan kuning telur.
Keduanya bertindak sebagai antioksidan yang disimpan di mata dan telah terbukti dapat melindungi dan mencegah katarak.
Sebuah studi yang diterbitkan dalam The Journal of Nutrition mengungkapkan bahwa makan enam telur dalam seminggu selama 2 bulan bisa meningkatkan kadar zeaxanthin dalam darah serta kepadatan optik pigmen makula.
Berapa banyak telur yang sehat dikonsumsi ?
Pada penelitian abad terakhir, para ahli merekomendasikan untuk membatasi konsumsi telur karena kandungan kolesterolnya yang tinggi.
Rekomendasi ini merupakan tindakan preventif untuk melindungi kesehatan jantung.
Pada tahun 1973, American Heart Association merekomendasikan untuk membatasi asupan telur maksimal 3 butir per minggu.
• Hentikan Sekarang, Kebiasaan Mencuci Daging Ayam Mentah dan Telur Sebelum Dimasak Ternyata Salah
Namun, pengaruh kolesterol makanan terhadap kadar kolesterol plasma pada orang sehat adalah minimal.
Terlebih lagi, ini sangat bergantung pada faktor individu seperti genetika, berat badan, dan gaya hidup.
Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Nutrients, hubungannya tidak langsung seperti yang diduga sebelumnya.
Setelah banyaknya penelitian yang dilakukan, tidak ada lagi dukungan ilmiah di balik kepercayaan yang salah bahwa asupan telur dapat meningkatkan risiko kardiovaskular karena pengaruhnya terhadap kadar kolesterol.
Makan satu telur per hari tidak merusak profil lipid darah atau meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular.
Sehatkah makan telur setiap hari ?
Jelas sekali bahwa telur adalah makanan yang sangat lengkap yang memberi kita banyak manfaat.
Jadi, jangan takut makan telur setiap hari.
Tapi perlu dicatat untuk selalu dikombinasikan dengan pola makan yang sehat dan bervariasi.
Perlu sering melakukan olahraga untuk meningkatkan berbagai aspek yang berhubungan dengan kesehatan. (Serambinews.com/Yeni Hardika)