Baca tanpa iklan
SERAMBINEWS.COM - Berencana ingin membuat cake sebagai hidangan untuk disuguhkan pada keluarga dan tamu saat hari lebaran nanti?
Mungkin kamu juga perlu mencontek resep butter cream sebagai pelengkap cake agar terlihat menarik.
Sebagaimana diketahui, butter cream biasanya digunakan untuk menghias cake atau kue ulang tahun agar terlihat menarik dan tidak polos.
Sehingga, dalam butter cream biasanya ditambahkan pewarna makanan yang cerah.
Tapi, bukan cuma tampilannya saja yang harus menarik, tekstur dari butter cream juga harus diperhatikan karena bisa mempengaruhi rasa dari cake tersebut.
Oleh sebab itu, tekstur butter cream harus lembut dan memiliki rasa yang enak.
Maka dari itu, tidak ada salahnya untuk membuat butter cream dari putih telur sendiri di rumah.
Baca juga: Resep Nasi Goreng Sarden, Kreasi Nasi Goreng Berbeda yang Nikmat dan Praktis Untuk Menu Sahur
Baca juga: Kumpulan 10 Resep Kue Semprit Aneka Rasa, Gurih dan Enak Untuk Disajikan Saat Lebaran
Baca juga: Simak Tips Membuat Kue Lidah Kucing Agar Renyah dan Tidak Mudah Hancur, Intip Juga Resep Kreasinya
Cara membuatnya juga gampang dan bahan-bahan yang digunakan juga merupakan bahan sederhana.
Kamu hanya membutuhkan 4 bahan untuk menghasilkan butter cream yang enak.
Dilansir dari All Recipes, berikut cara membuat butter cream dengan putih telur.
Resep Butter Cream
Bahan:
- 6 butir putih telur
- 400 gram gula halus
- 650 gram unsalted butter (pada suhu ruangan)
- 1 sdm ekstrak vanili (opsional)
Baca juga: Resep Kue Bawang Keju Gurih dan Nikmat, Camilan Favorit di Hari Lebaran
Baca juga: Kumpulan 5 Resep Brownis Ragam Rasa dengan Tekstur Empuk, Cocok Untuk Sajian Lebaran Idul Fitri
Baca juga: Resep Kue Nastar untuk Sajian Kue Kering Lebaran
Cara membuat butter cream:
1. Tuang putih telur dan gula halus ke dalam wadah di atas air panas. Aduk-aduk sampai putih telur menjadi panas.
2. Pindahkan putih telur yang sudah dipanaskan ke dalam mangkuk besar. Mikser dengan kecepatan tinggi selama lima sampai sepuluh menit.
3. Tambahkan unsalted butter ke dalamnya. Atur kecepatan mikser menjadi sedang. Tuang vanili sambil terus diaduk.
4. Aduk sampai butter cream mengembang tinggi. Kalau ingin langsung digunakan, tuang ke dalam piping bag dan semprotkan untuk menghias kue. (Serambinews.com/Yeni Hardika)