Resep dan Cara Buat Bakso Urat Daging Sapi Kenyal Untuk Lebaran, Bisa Disajikan Dengan Kuah Sop Iga

1. Masukkan daging sapi dan garam ke dalam food processor. Giling sebentar sampai agak lembut.

2. Masukkan poly powder, putih telur, es serut, penyedap rasa, bawang putih, merica bubuk, bawang putih goreng, dan bawang merah goreng. Giling sampai lembut.

3. Tambahkan tepung sagu. Giling sampai rata, lembut, dan kalis. Masukkan urat sapi, giling sebentar.

4. Ambil sedikit adonan, bentuk bulat. Masukkan ke dalam air hangat. Rebus sampai matang dan terapung. Tiriskan.

5. Sajikan bakso urat bersama pelengkap, kuah, dan sambalnya.

Kamu juga bisa menyajikan bakso urat ini dengan sop iga sederhana sebagai bahan pelengkap kuahnya.

Cita rasa bumbu dari sop iga tentu akan menambah kenikmatan bakso urat di lidah.

Baca juga: Ini 4 Resep Kue Hari Raya Populer dan Mudah untuk Dibuat, Ada Semperit, Choco Chips hingga Nastar

Berikut adalah resep sop iga andalan Chef de Cuisine Hotel Indonesia Kempinski, Prasetyo Widodo sebagaimana dilansir dari Kompas.com.

Resep Sop Iga Sapi

Bahan:

- 1 kilogram iga sapi

- 2 liter air

Bumbu:

- 5 gram merica bubuk

- 100 gram bawang putih