Baca tanpa iklan
Daun pepaya muda biasanya terlihat dari warnanya yang tidak hijau pekat alias hijau muda.
SERAMBINEWS.COM - Daun pepaya bisa dibuat lalapan juga jus. Namun jangan khawatir pahitnya.
Sebab jika salah langkah maka hasilnya daun pepaya ini bisa terasa pahit.
Berikut ini cara mudah merebus daun pepaya agar tidak pahit saat dimakan.
Rasa pahit dari daun pepaya dapat dikurangi dengan beberapa cara, termasuk cara merebusnya.
Namun, sebelum itu pilih terlebih dahulu daun pepaya yang masih muda.
Daun pepaya muda biasanya terlihat dari warnanya yang tidak hijau pekat alias hijau muda.
Daun pepaya muda biasanya memiliki rasa pahit lebih rendah daripada daun pepaya tua.
Tips Memilih Daun Pepaya
Adapun tips untuk memilih daun pepaya adalah memetiknya langsung dari bagian atas pohon.
Baca juga: Sholat Dhuha, Begini Bacaan Niat, Doa Setelah Sholat Dhuha dan Keutamaannya Berpahala Umrah
Baca juga: Lezatnya ‘Timphan’ Labu Kuning
Baca juga: Aktivitas di Pasar Sangat Mencemaskan
Chef Hotel Santika Cirebon, Aguk Prasetio, mengatakan kalau memetik daun pepaya sendiri pilih di atas pohon.
Pasalnya, daun bagian bawah pohon biasanya sudah tua.
Sementara itu, Sous Chef Hotel Santika Pasir Koja, Siswanto, menyarankan untuk tidak meremas daun pepaya terlalu keras.
Hal itu karena tulang daun pepaya mengandung getah yang dapat menambah rasa pahit.
Lantas bagaimana cara merebus daun pepaya agar tidak pahit dan lunak saat dimakan?
Cara Merebus Daun Pepaya