Baca tanpa iklan
Oleh karena itu, setiap mengonsumsi ikan mentah, dianjurkan untuk menyantapnya bersama wasabi.
Selain untuk mencegah pertumbuhan bakteri, wasabi juga menambah citarasa dan aroma yang menambah kelezatan dalam menyantap sushi atau sashimi.
Selain itu, wasabi juga memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk kesehatan.
Berikut ini adalah kandungan dari wasabi (130 gr) yang harus diketahui:
142 kalori
30.6 g karbohidrat
6.2 g protein
10.1 g serat
2.1 mg zinc
0.2 mg tiamin
0.5 mg mangan
738 mg potasium
166mg kalsium
89.7 mg magnesium
0.2 mg copper