Baca tanpa iklan
3. Masukkan daging, air kelapa, garam, penyedap, dan merica, masak selama satu jam hingga daging empuk
4. Untuk sambal, panaskan minyak, tumis cabai merah, cabai keriting, cabai rawit, dan bawang merah, aduk rata, lalu tambahkan sedikit air ungkepan daging, garam dan penyedap masak hingga minyak keluar
5. Angkat daging, pipihkan dan geprek hingga tipis
6. Untuk daging basah, panaskan wajan, tuang sedikit air rebusan dendeng, masukkan daging hingga air menyusut, lalu panggang hingga kecokelatan
7. Untuk daging goreng, panaskan minyak, lalu goreng hingga kecokelatan dan kering
8. Pindahkan ke dalam piring, masukkan sambal di atas daging, lalu tambahkan perasan jeruk nipis
9. Dendeng batokok siap disajikan.
(Serambinews.com/Firdha Ustin)
Baca juga berita lainnya
Baca juga: Viral Daging Kurban Bergerak, Netizen Merinding, Kok Bisa? Begini Penjelasan Ilmiah Chef Nausa
Baca juga: Bikin Merinding! Viral Babat Sapi Ini Dipenuhi Cacing, Aman Dikonsumsi? Begini Kata Dokter Hewan
Baca juga: Viral Daging Sate Hancur saat Dibakar, Si Wanita Ungkap Penyebabnya, Oh Ternyata Direndam Bahan Ini