Baca tanpa iklan
Donat mini ini dijamin menjadi camilan favorit kesukaan keluarga dan anak-anak di rumah karena terdapat isian super manis di dalamnya.
SERAMBINEWS.COM - Chef Devina Hermawan kali ini membagikan resep mudah membuat donat mini dengan tekstur yang empuk dan lembut.
Donat mini ini sangat cocok untuk jadi camilan anak di rumah hingga bekal anak ke sekolah.
Chef Devina Hermawan yang juga alumnus MasterChef musim kelima ini membagikan resep membuat donat mini.
Tanpa repot-repot Bunda bisa membuat donat mini ini. Pasalnya, tanpa menggunakan mixer dan ulen, mudah dan dijamin berhasil.
Bahan yang digunakan pun sangat mudah ditemukan di pasar.
Donat mini ini dijamin menjadi camilan favorit kesukaan keluarga dan anak-anak di rumah karena terdapat isian super manis di dalamnya.
Selain itu, donat mini ini juga memiliki aroma yang sangat wangi.
Baca juga: Mudah Dibuat! Ini Resep Puding Lapis Surabaya ala Chef Devina Hermawan, Wangi dan Rasanya Legit
Berikut adalah resep donat mini ala Chef Devina Hermawan.
Hal ini sebagaimana dikutip Serambinews.com dari video yang diunggah di kanal YouTube Devina Hermawan pada 13 September 2021.
Resep donat mini untuk 3-4 porsi.
Bahan:
70 ml susu
90 ml air
50 gr mentega
¼ sdt garam
½ sdm gula
75 gr tepung terigu protein sedang
2 butir telur
½ sdt baking powder
Baca juga: Chef Devina Berbagi Resep Kue Mochi Wijen Isi Kacang, Cocok Dimakan Bersama Keluarga atau Dijual
Isian:
Cherries & Berries Preserve
Lemon Curd
Strawberry Preserve with Champagne
Bahan pelengkap:
30 gr gula pasir
Bubuk kayu manis, secukupnya
Baca juga: Resep Kue Pandan Kukus Ala Chef Devina Hermawan, Cocok untuk Ide Jualan dan Jadi Camilan Anak
Cara membuat:
1. Untuk adonan, panaskan air, susu, dan mentega, aduk lalu tambahkan garam dan gula, masak hingga mendidih
2. Masukkan tepung terigu, masak di api kecil sambil diaduk, lalu pindahkan ke dalam mangkuk, dinginkan
3. Setelah dingin masukkan baking powder dan telur satu per satu sambil diaduk hingga rata kemudian masukkan ke dalam piping bag
4. Panaskan minyak, goreng donat di api kecil hingga 8-10 menit, tiriskan
5. Masukkan gula pasir dan kayu manis bubuk, aduk rata kemudian masukkan isian cherries & berries preserve, lemon curd, dan strawberry preserve with champagne
6. Mini donut siap disajikan
Baca juga: Resep Oreo Lava Cake ala Chef Devina Hermawan, Rasanya Enak dan Mudah Dibuat untuk Camilan Anak
Donat Kentang Krispi & Lembut ala Chef Devina Hermawan, Ikuti 10 Langkah Mudah Ini untuk Membuatnya
Donat menjadi salah satu camilan favorit banyak orang. Kali ini chef Devina Hermawan membagikan resep donat kentang krispi dan lembut.
Berikut resep donat kentang krispi dan lembut ala chef Devina Hermawan, mudah dibuat bahkan hasilnya super lembut.
Resep ini dijamin membuat sajian donat terasa super lembut dan sukses tanpa bantet.
Resep Donat Kentang untuk 10 potong donat.
Bahan Donat Kentang Original:
250 gr tepung terigu protein sedang
100 gr kentang halus
35 gr gula pasir
100 ml air / susu
6 gr ragi
30 gr margarin cair (atau unsalted butter + garam)
1 butir kuning telur
¼ sdt baking powder
2 sdm susu bubuk
Bahan Donat Kentang Pandan:
260 gr tepung terigu protein sedang
100 gr kentang halus
35 gr gula pasir
100 ml air / susu
6 gr ragi
30 gr margarin cair (atau unsalted butter + garam)
1 butir kuning telur
¼ sdt baking powder
2 sdt pandan essence
Bahan lainnya:
200 gr gula halus
500 ml minyak goreng
Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, ragi, gula, baking powder, dan susu bubuk (untuk adonan pandan skip susu bubuk) aduk rata
2. Tambahkan kentang yang sudah dihaluskan, aduk terus dengan sumpit hingga mirip gumpalan pasir
3. Campurkan kuning telur, air, dan margarin cair (tambah pandan essence untuk adonan pandan) aduk rata
4. Campurkan bahan cair dan bahan kering, aduk hingga tercampur rata. Simpan dalam wadah lalu tutupi dengan cling wrap diamkan 30 menit
5. Uleni adonan sebentar lalu diamkan 5-10 menit
6. Olesi talenan dan rolling pin dengan sedikit minyak. Pipihkan adonan, pastikan seluruh permukaan sama rata lalu cetak dengan cetakan donat
7. Diamkan donat selama 20 menit atau sampai mengembang
8. Panaskan minyak, gunakan api kecil lalu goreng hingga kuning keemasan. Untuk donat pandan harus dimasak perlahan dengan api kecil
9. Tiriskan minyak pada donat
10. Gulingkan donat yang sudah dingin ke gula halus. Donat Kentang siap disajikan.
(Serambinews.com/Firdha Ustin)
BACA JUGA KUMPULAN RESEP MENARIK LAINNYA DI SINI.