Baca tanpa iklan
Bahan lainnya:
2 butir putih telur
Tepung roti
Minyak Goreng Fortune untuk menggoreng
Langkah:
1. Untuk adonan, campurkan tepung, gula pasir, susu bubuk, dan ragi, aduk dengan mixer, lalu masukkan susu dan kuning telur, mixer hingga tercampur rata
2. Masukkan mentega dan garam, mixer kembali hingga kalis elastis selama 15-20 menit di kecepatan sedang-cepat
3. Setelah kalis, bulatkan adonan lalu tutup dengan plastic wrap dan istirahatkan selama 45-60 menit
4. Untuk isian, panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombai dan bawang putih, aduk lalu tambahkan daun bawang, aduk rata
5. Masukkan luncheon ayam, jagung pipil, buncis, wortel, seledri, dan sedikit bubuk pala, aduk rata
6. Tambahkan mentega dan tepung terigu, aduk kemudian masukkan susu, garam, merica, dan gula, masak hingga mengental, dinginkan
7. Kempeskan adonan dan timbang masing-masing adonan 40-42 gr, kemudian bulatkan, tutup dengan plastic wrap, istirahatkan selama 5-15 menit
8. Pipihkan kembali adonan dengan menggunakan rolling pin kemudian isi dengan isian, bulatkan kembali, ulangi hingga adonan habis
9. Tutup kembali dengan plastic wrap, istirahatkan selama 15-25 menit
10. Setelah mengembang, masukkan adonan roti ke dalam putih telur lalu tepung roti
11. Panaskan Minyak Goreng Fortune, goreng roti hingga kecokelatan, tiriskan
12. Roti goreng siap disajikan. (Serambinews.com/Firdha Ustin)