Gurihnya Nampol! Cobain Resep Empal Serundeng Ala Chef Devina Hermawan, Olahan Daging Mudah Dibuat

2 sdt ketumbar

½ butir pala

100 ml Minyak Goreng Fortune

Pelengkap:

Nasi putih Beras Premium Fortune

Bawang Goreng

Lainnya:

Minyak Goreng Fortune untuk menggoreng

Langkah:

1. Masukkan daging, air, garam, kaldu bubuk, dan merica ke dalam presto. Presto selama 30 menit

2. Dinginkan daging, potong-potong lalu pukul-pukul perlahan dengan ulekan batu atau rolling pin

3. Haluskan kemiri dengan food processor lalu sangrai hingga wangi dan sedikit kecokelatan, sisihkan

4. Haluskan lengkuas dengan sedikit air hingga halus, sisihkan

5. Blender bawang merah, bawang putih, jahe, ketumbar, pala, dan Minyak Goreng Fortune hingga halus

6. Tumis bumbu halus hingga wangi lalu masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk, tumis kembali