Baca tanpa iklan
Meski Miliki Manfaat Antioksidan, Cara Mengolah Daging Ayam Seperti Ini Justru Bisa Bahayakan Tubuh
Harganya yang lebih terjangkau dari daging merah, membuat daging ayam menjadi sumber protein yang sering jadi pilihan.
Terlebih daging ayam cukup mudah untuk diolah menjadi beragam jenis masakan.
Perlu diketahui, daging ayam juga memiliki manfaat tersembunyi.
Mengutip Kontan.co.id, ayam mengandung selenium yang bertindak sebagai antioksidan.
Nah, sifat antioksidan tersebut memiliki efek positif pada penyakit degeneratif termasuk penyakit inflamasi, kardiovaskular, dan neurologis.
Bahkan, antioksidan juga bermanfaat untuk melawan radikal bebas yang merusak sel.
Kaya akan manfaat, apakah kamu sudah tahu cara mengolah ayam yang baik dan benar?
Perlu diketahui bahwa dengan mencium aroma daging ayam bisa memastikan bagaimana kondisi daging tersebut.
Sebab hal tersebut bisa menyebabkan kontaminasi silang.
Kontaminasi juga bisa terjadi di lemari es, karena cairan ayam akan menyebar.
Sebaiknya simpan daging ayam dalam kantong atau wadah tertutup sebelum dimasukkan ke dalam kulkas.
Tips kedua adalah jangan mencairkan ayam menggunakan microwave.
Sebab panas microwave bisa menghasilkan suhu dan mendorong pertumbuhan bakteri.
Jangan pula mencairkan daging ayam beku di suhu ruang.