Baca tanpa iklan
Sedangkan, telur yang saat dimasukan ke dalam air melayang atau mengapung, sebaiknya jangan dipilih karena itu adalah pertanda telur sudah rusak.
Cara menyimpan telur
Setelah memilih telur yang berkualitas baik, satu hal yang tidak boleh dilupakan adalah cara menyimpannya.
Meskipun setiap lemari pendingin memiliki tempat penyimpanan telur di bagian pintu, menyimpan telur di bagian pintu lemari es agar tahan lama, rupanya bukanlah cara yang tepat.
Telur paling baik disimpan dalam karton tempatnya saat membeli, dan diletakkan di dalam area utama lemari es karena suhunya paling konsisten.
Hal ini lebih baik dibandingkan telur disimpan di pintu lemari es yang sering membuka dan menutup, sehingga suhu dan kelembapannya dapat turun naik.
Telur baru yang disimpan sesuai anjuran dapat bertahan hingga enam minggu bahkan lebih.
Namun jika Anda ragu dengan kualitas telur saat akan mengolahnya, ada baiknya mengujinya terlebih dahulu dengan memasukkan telur dalam segelas air.
Telur yang tenggelam mengartikan baik-baik saja, sedangkan telur mengapung menandakan telur sudah jelek.
Sederhananya, berikut cara menyimpan telur yang tepat:
1. Simpan di lemari es dengan suhu 40 derajat Fahrenheit atau di bawahnya.
Simpan di dalam karton dan letakkan di dalam lemari es bukan di pintu.
Pintu lemari es menjadi bagian terhangat dari lemari pendingin.
2. Jangan mencuci telur karena menghilangkan lapisan minyak pelindung moneral dan meningkatkan potensi bakteri pada cangkang untuk masuk ke dalam telur.
Gunakan telur dalam waktu 4 sampai 5 minggu sejak telur ditempatkan di lemari pendingin.
Nah, setelah mengetahui cara memilih dan menyimpan telur secara benar, maka dapat mengaplikasikannya. Selamat mencoba! (Serambinews.com/Firdh Ustin)