Laporan Firdha Ustin | Banda Aceh

SERAMBINEWS.COM, BANDA ACEH - Umumnya masyarakat Indonesia membuang kulit kentang saat ingin mengolahnya.

Tapi ternyata kulit kentang memiliki sejumlah manfaat untuk tubuh.

Manfaat tersebut berasal dari kandungan serat, fenolat, riboflavin, asam askorbat, asam folat, dan vitamin B6 yang terkandung pada kulit kentang.

Berikut ini manfaat mengonsumsi kentang beserta kulitnya menurut dr Zaidul Akbar, ahli kesehatan sekaligus pendakwah yang juga dikenal sebagai pakar obat herbal.

Dikutip Serambinews.com dari akun Instagram miliknya @zaidulakbar pada Sabtu (4/2/2023), menurut dr Zaidul Akbar yang juga alumnus Fakultas Kedokteran Universitas Diponegoro (Undip) ini, bahwa pada kulit tumbuhan mengandung bahan-bahan yang bermanfaat, misalnya kulit kentang.

Dalam unggahannya, ia menjelaskan bahwa kulit kentang mengandung 40-50 persen serat.

Selain itu, kulit kentang juga kaya fenolat, riboflavin, asam askorbat, asam folat, vitamin B6, vitamin C, vitamin B dan sebagai sumber energi.

Berkat kandungan tersebut pada kulit kentang, sehingga memberikan banyak manfaat kesehatan.

Berikut tujuh manfaat kulit kentang untuk kesehatan menurut dr Zaidul Akbar.

Imunitas

Anti kanker

Memperbaiki kolesterol bermasalah

Menjaga kesehatan mata

Menguatkan jantung