3. Masukkan es krim ke dalam plastik segitiga, lalu tutup atau ikat bagian ujungnya kemudian simpan di freezer

4. Simpan es krim di dalam freezer selama 3-4 jam lalu setiap 30-60 menit sekali remas-remas es krim kemudian simpan lagi di freezer

5. Beri lubang pada plastik segitiga kemudian semprotkan es krim pada wafer cone secara melingkar

6. Atau bisa juga setelah 3-4 jam, pindahkan es krim ke dalam wadah kemudian dibekukan lagi dan sajikan dengan cara di-scoop

3 Tips Buka Kedai Es Krim ala Pebisnis, Simak Sebelum Jualan

Berjualan es krim bisa menjadi peluang usaha baru di tengah tingginya tren minuman beku ini.

Kamu bisa membuka kedai es krim mandiri atau ikut waralaba.

Pastikan untuk memerhatikan beberapa hal untuk membangun bisnis.

Sebagai bagian dari pendiri kedai es krim lokal The Unclee Dee, Hilmi Fabriansyah, business developmment manager, membagikan tiga tips membuka kedai es krim berikut ini.

1. Kenali jenis es krim yang dijual

Jenis es krim yang banyak dijual biasanya soft ice cream.

Sebelum memulai bisnis, Hilmi menyarankan untuk mengenali karakteristik jenis es krim ini.

Hal tersebut terkait dengan bahan baku yang akan dipakai, mesin, kulkas, hingga freezer yang merupakan peralatan penting dalam bisnis es krim.

Sebab, berbeda dengan jenis hard ice cream, soft ice cream tidak bisa bertahan lama.

Es krim ini harus habis dalam satu atau dua hari untuk menjaga kualitasnya.