Ide Takjil Ramadhan, Resep Risol Bihun Kampung ala Chef Devina Hermawan, Lembut, Gurih & Anti Sobek

SERAMBINEWS.COM - Chef Devina Hermawan kali ini membagikan resep risol bihun kampung yang cocok untuk ide takjil ramadhan.

Sajian resep risol bihun kampung ini memiliki rasa gurih dengan tekstur lembut tapi dijamin anti sobek.

Gorengan merupakan salah satu cemilan favorit sebagai takjil sebelum makan besar untuk buka puasa.

Untuk itu, tips menu ramadhan kali ini anda bisa membuat resep risol bihun kampung yang sangat sederhana.

Meskipun sederhana, dengan mengikuti tips menu ramadhan kali ini, Anda akan bisa membuat Risol bihun kampung yang sangat nikmat.

Dilansir Serambinews.com dari kanal YouTube chef Devina Hermawan, berikut resep risol bihun kampung untuk 16 pcs.

Baca juga: Ide Takjil, Resep Gorengan JSR ala dr Zaidul Akbar, Bakwan Tanpa Terigu, Mudah Dibuat Padat Nutrisi

Bahan kulit :

• 200 gr tepung terigu protein sedang
• 3 sdm maizena
• 600 ml air
• 2 butir telur
• 2 sdt kaldu ayam bubuk
• 2 sdm minyak
• 2 batang daun bawang hijau, cincang

Baca juga: Tanpa Cetakan! Resep Cookies Putri Salju Premium ala Devina Hermawan, Inspirasi Kue Kering Lebaran

Bahan isian :

• 190 gr bihun jagung kering, rendam air
• 3 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 250 gr wortel
• 2 batang seledri
• 3 sdm minyak
• ¼ sdt merica
• ½ sdm garam
• ½ sdm kaldu jamur / penyedap
• 1 sdm gula pasir

Baca juga: Resep Martabak Telur Roti Tawar ala Chef Devina Hermawan, Ide Jualan Takjil yang Laris Manis

Bahan sambal kacang :

• 2 siung bawang putih
• 8 buah cabai keriting merah
• 3 buah cabai rawit merah
• 3 sdm selai kacang
• 1 sdm gula merah
• 3 buah jeruk limau
• ½ sdm kecap manis
• 150 ml air

Baca juga: Rekomendasi Menu Takjil Buka Puasa, Resep Tahu Bakso ala Chef Devina Hermawan, Praktis & Enak

Pelengkap :

• Cabai rawit hijau

Langkah :

1. Cincang bawang merah, bawang putih, seledri, dan parut wortel

2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi kemudian masukkan merica, seledri dan wortel, tumis sesaat

3. Masukkan bihun, garam, kaldu jamur dan gula pasir, aduk rata lalu gunting-gunting bihun