Bahannya Murah Tapi Mewah, Resep Oseng Tahu Saus Padang ala Chef Devina : Kenyal, Pedas dan Gurih!

SERAMBINEWS.COM - Jeboan Master Chef Indonesia musim kelima, chef Devina Hermawan kali ini membagikan resep oseng tahu saus padang. 

Sajian ini memiliki cita rasa kenyal, gurih dan juga pedas. Semakin nikmat bila dimakan bersama dengan nasi putih. 

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat hidangan yang lezat resep oseng tahu saus padang.

Dilansir dari kanal YouTube chef Devina Hermawan, berikut resep tahu saus padang untuk 4 porsi.

Bahan:

• 300 gr tahu putih sutra

Bahan bumbu halus:

• 3 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 2 buah cabai merah rebus
• 2 sdm minyak

Baca juga: Praktis dan Cepat! Resep Tumis Buncis Bawang Putih ala Chef Devina Hermawan, Mengunggah Selera!

Bahan lainnya:

• ½ buah bawang bombai
• 3 lembar daun jeruk
• 4 buah cabai rawit merah
• 1 batang daun bawang
• 1 buah cabai merah

Bahan saus:

• 1 sdm saus tiram
• ½ sdm saus tomat
• 1 sdm saus sambal
• ½ sdm kecap ikan / kecap asin
• 2 sdt kecap manis
• 1 sdm margarin
• ½ sdt gula pasir
• 250 ml air

Baca juga: Kenyal Anti Alot! Chef Devina Hermawan Bagikan Resep Cumi Saus Tiram ala Resto, Makin Pas Pakai Nasi

Pelengkap:

• nasi putih

Cara membuat:

1. Potong tipis tahu membentuk segitiga kemudian goreng hingga kering dan kecokelatan, tiriskan

2. Masukkan bawang putih, bawang merah, cabai merah dan sedikit minyak ke dalam blender, haluskan

3. Iris bawang bombai, daun bawang, cabai rawit merah dan cabai merah

4. Tumis bumbu halus hingga wangi dan mengeluarkan minyak kemudian masukkan bawang bombai, daun bawang bagian putih, cabai rawit dan daun jeruk, tumis hingga wangi

5. Masukkan air, saus tiram, kecap ikan, kecap manis, saus sambal, saus tomat dan margarin, masak sesaat kemudian masukkan gula pasir, tahu, cabai merah dan daun bawang, masak hingga meresap

6. Tahu saus padang siap disajikan.

(Serambinews.com/Firdha Ustin)