SERAMBINEWS.COM - Berikut khasiat minyak alpukat untuk kesehatan.

Minyak alpukat mengandung nutrisi yang baik bagi tubuh.

Minyak alpukat semakin populer karena semakin banyak orang yang mengetahui khasiatnya. 

Memasukan sumber lemak sehat yang berasal dari minyak alpukat dapat membantu meningkatkan kesehatan tubuh. 

Minyak alpukat salah sumber asam lemak yang baik dan dikenal dapat mendukung dan melindungi kesehatan jantung. 

Selain itu, minyak ini juga menyediakan zat antioksidan dan antiperadangan, seperti karotenoid dan vitamin E. 

Minyak alpukat tidak hanya bergizi, tetapi juga aman untuk dimasak dengan suhu yang tinggi dan dapat digunakan sebagai 

pengganti minyak goreng yang lebih menyehatkan jantung. 
 
Khasiat Minyak Alpukat untuk Kesehatan Tubuh

Dilansir dari laman Health, berikut ini beberapa khasiat dari minyak alpukat yang harus Anda ketahui. 

1. Kandungan asam lemak yang tinggi bagus untuk meningkatkan kesehatan

Minyak alpukat kaya akan asam lemak tak jenuh (MUFA) yang merupakan molekul lemak yang dapat membantu menurunkan kolesterol jahat atau LDL. 

Minyak alpukat terdiri dari 71 persen asam lemak tak jenuh tunggal (MUFA), 13 persen asam lemak tak jenuh ganda (PUFA), dan 16 % asam lemak jenuh (SFA). 

Pola makan kaya akan lemak tak jenuh tunggal telah dikaitkan dengan beberapa manfaat kesehatan, termasuk perlindungan terhadap kondisi seperti penyakit jantung. 

Sebuah penelitian menunjukkan, ketika MUFA dari makanan nabati menggantikan SFA, lemak trans, atau karbohidrat olahan, risiko penyakit jantung berkurang secara signifikan.  

Tak hanya itu, salah satu lemak utama dalam minyak alpukat yaitu asam oleat, dapat membantu mendukung berat badan yang sehat dengan mengatur nafsu makan dan pengeluaran energi serta mengurangi lemak perut. 

2. Sumber vitamin E yang baik

Vitamin E adalah nutrisi yang memiliki peran penting dalam tubuh. 

Vitamin E berfungsi sebagai antioksidan yang dapat kuat, melindungi sel dari kerusakan oksidatif yang dapat menyebabkan penyakit. 

Nutrisi ini juga terlibat dalam fungsi kekebalan tubuh, komunikasi seluler, dan proses metabolisme lainnya. 

Vitamin E mendukung kesehatan jantung dengan mencegah pembekuan darah dan memperlancar aliran darah. 

Tak hanya itu, vitamin E juga membantu mencegah perubahan oksidatif pada kolesterol LDL. 

Penelitian menunjukkan bahwa dua sendok makan minyak alpukat mengandung sekitar tujuh miligram (mg) vitamin E yang setara dengan 47?ri Nilai Harian (DV). 

Namun, kadar vitamin E ini dapat bervariasi tergantung pada proses pengolahan minyak alpukat tersebut.   

3. Mengandung senyawa antioksidan dan anti-peradangan

Minyak alpukat mengandung senyawa tanaman yang diketahui mendukung kesehatan, termasuk polifenol, proantosianidin, dan karotenoid. 

Senyawa-senyawa ini membantu melindungi tubuh dari kerusakan oksidatif dan mengatur peradangan. 

Penelitian menunjukkan, pola makan kaya antioksidan seperti karotenoid dan polifenol, dapat membantu melindungi tubuh dari beberapa kondisi kesehatan, termasuk penyakit jantung dan penyakit neurodegeneratif. 

4. Mendukung kesehatan jantung

Profil asam lemak pada minyak alpukat menjadikannya pilihan cerdas untuk mendukung kesehatan jantung. 

Minyak ini mengandung banyak lemak tak jenuh tunggal dan mengandung antioksidan seperti polifenol dan vitamin E, yang telah terbukti mengurangi risiko penyakit jantung. 

Menggunakan minyak alpukat sebagai pengganti lemak jenuh seperti mentega, dapat membantu mengurangi faktor risiko penyakit jantung, seperto kolesterol LDL, dan membantu menurunkan peradangan, yang dapat membantu melindungi kesehatan jantung. 

Artikel ini telah tayang di TribunHealth.com dengan judul 4 Khasiat Minyak Alpukat, Mengandung Antioksidan yang Bagus untuk Kesehatan Jantung

Baca juga: CATAT, Ini 5 Kriteria Pelamar yang Dizinkan Pakai Nilai SKD Tahun Sebelumnya di CPNS 2024