SERAMBINEWS.COM - Libur sekolah jadi momen sempurna untuk menghabiskan waktu bersama keluarga, apalagi sambil menikmati camilan buatan sendiri.

Chef Devina Hermawan menghadirkan resep siomay ayam jamur yang tak hanya lezat, tapi juga bergizi dan praktis dibuat di rumah.

Menggabungkan kelezatan ayam giling, gurihnya jamur, dan bumbu khas Asia, resep siomay ayam jamur ini cocok menjadi menu camilan favorit anak maupun orang dewasa selama liburan.

Dengan bahan yang mudah didapat dan cara membuat yang simpel, siomay ini bisa jadi kegiatan masak seru bersama si kecil.

Tak perlu ke restoran dimsum, kini Anda bisa menyajikan siomay lezat ala chef profesional langsung dari dapur sendiri.

Siomay Ayam Jamur ini punya tekstur lembut dan kenyal dengan rasa gurih alami dari ayam dan jamur yang berpadu sempurna.

Baca juga: Resep Portuguese Egg Tart ala Chef Devina Hermawan, Ide Camilan untuk Keluarga saat Hari Libur

Aroma tumisan bawang dan minyak wijen menambah kekayaan rasa khas oriental, sementara saus cocolannya memberi sentuhan manis-pedas yang pas di lidah.

Tiap gigitan menghadirkan kelezatan yang membuat sulit berhenti makan. Cocok dinikmati selagi hangat, baik sebagai camilan sore maupun hidangan pembuka saat makan bersama keluarga.

Bagi anda yang tertarik untuk mencoba, berikut resep Siomay Ayam Jamur ala chef Devina Hermawan untuk 15 pcs.

Bahan:

• 300 gr paha ayam giling 
• 2 sdm gula pasir
• ½ sdm garam
• ¼ sdt merica
• ¼ sdt kaldu jamur / penyedap
• 80 gr tepung tapioka

Baca juga: Resep Bolu Keju Castella Lembut Tanpa Oven, Cuma Pakai Rice Cooker! Bisa Jadi Kue Ulang Tahun Lezat

• 2 sdm tepung terigu protein sedang
• 60 gr jamur shitake
• 60 gr jamur champignon
• 2 batang daun bawang
• 2 siung bawang putih
• 60 ml minyak
• 1 butir putih telur
• 2 sdt saus tiram
• 1 sdt minyak wijen
• 2 sdt kecap asin
• 2 sdt kecap ikan
• 2 sdm air dingin

Baca juga: MPASI Anak Anti GTM! Resep Bubur Ayam Bolognese & Risotto Jamur Daging Sapi, Bergizi Praktis & Lezat

Lainnya:

Kulit dimsum putih    

Saus cocolan:

• 1 sdm saus tomat
• 1 sdm saus sambal
• 1 sdm air

Langkah:

1. Cincang bawang putih, daun bawang, shitake, dan champignon kemudian tumis sesaat hingga matang, sisihkan