SERAMBINEWS.COM - Ingin menyajikan hidangan yang lezat, sehat, dan disukai anak-anak? Coba resep Chicken Tsukune (Bola Ayam Jepang) ala Chef Devina Hermawan berikut ini!

Dengan bahan sederhana dan bumbu khas, bola ayam ini hadir dengan cita rasa gurih, manis, sedikit pedas jahe, dan aroma teriyaki yang menggoda.

Sementara bagian tekstur sajian chicken tsakune ini lembut dan juicy, dijamin jadi favorit keluarga.

Paduan bahan sederhana seperti ayam giling, sayuran dan bumbu khas menjadikan hidangan ini bukan hanya nikmat, tapi juga bernutrisi tinggi sehingga cocok disajikan untuk keluarga di rumah.

Setiap gigitan chicken tsukune ini menawarkan kelembutan daging ayam yang juicy, dengan sensasi aroma wangi dari jahe dan bawang putih.

Wortel menambah rasa manis alami dan tekstur ringan.

Baca juga: Resep Ayam Panggang Madu Pedas Manis ala Chef Devina Hermawan, Juicy Cocok untuk Menu Keluarga

Saus teriyaki yang gurih-manis meresap sempurna ke dalam bola ayam, menciptakan cita rasa Jepang yang autentik namun tetap cocok di lidah anak-anak maupun orang dewasa.

Bagi Anda yang tertarik untuk mencoba, berikut resep Chicken Tsukune (Bola Ayam Jepang) ala Chef Devina Hermawan untuk empat Porsi:

Bahan

• 300 gr paha ayam giling
• 1 cm jahe (diparut)
• 2 siung bawang putih (diparut)
• ½ butir telur, kocok lepas
• 50 gr wortel, parut halus
• ¼ buah bawang bombai, potong kotak kecil
• 2 sdm tepung roti putih

Baca juga: Resep Siomay Ayam Jamur ala Chef Devina Hermawan, Camilan Sehat dan Lezat untuk Anak di Masa Liburan

• ½ sdt garam
• 1 sdt kaldu jamur
• ½ sdm gula pasir
• 1/8 sdt merica
• Secukupnya saus teriyaki
• Sedikit air untuk memasak

Pelengkap:

• Nasi putih hangat
• Wijen panggang

Baca juga: TANPA Ragi & Ulen! Resep Odading ala Chef Devina Hermawan, Garing Lembut, Mudah Dibuat untuk Camilan

Cara Membuat Chicken Tsukune:

1. Persiapan bahan: Potong kotak kecil bawang bombai, parut wortel, bawang putih, dan jahe.
2. Campur adonan: Di dalam mangkuk besar, masukkan ayam giling, bawang putih, jahe, wortel, bawang bombai, telur, tepung roti, garam, kaldu jamur, gula, dan merica. Aduk rata hingga menyatu.
3. Bentuk dan masak: Panaskan sedikit minyak di wajan. Ambil adonan menggunakan scoop es krim, bulatkan, lalu pipihkan sedikit. Masak hingga kedua sisi kecokelatan.
4. Tambahkan saus: Masukkan saus teriyaki dan sedikit air. Tutup wajan, masak hingga saus meresap ke dalam bola ayam.
5. Sajikan: Chicken Tsukune siap disajikan hangat dengan nasi putih dan taburan wijen panggang.

(Serambinews.com/Firdha Ustin)