“Serat itu tidak dicerna, tapi membuat kita lebih kenyang dan menghambat penyerapan gula,” terang dr. Pandu.

Efek serat ini membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil, sehingga baik untuk pencegahan diabetes maupun menjaga berat badan ideal.

Bagi masyarakat umum, memulai makan dengan sayur atau buah bisa menjadi pilihan sehat, terutama untuk meningkatkan asupan vitamin dan mineral. 

Namun, penderita masalah lambung harus menyesuaikan jenis buah atau sayur yang dikonsumsi agar tidak memperparah gejala.

Yang terpenting, setiap piring sebaiknya selalu berisi sayuran dalam porsi cukup. 

Selain membuat kenyang lebih lama, serat di dalamnya juga membantu melindungi tubuh dari lonjakan gula darah yang tiba-tiba.

Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul Pilih Langsung Makan Nasi atau Dahulukan Buah dan Sayur ? Dokter Bongkar Fakta Penting Ini