9 Fakta Protein yang Jarang Diketahui, Cocok untuk Menu Diet, Bantu Membakar Lemak

SERAMBINEWS.COM - Protein merupakan salah satu nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh untuk berbagai fungsi vital, mulai dari pertumbuhan sel, perbaikan jaringan, hingga menjaga sistem kekebalan tubuh dan metabolisme tetap optimal.

Selama ini protein dikenal luas sebagai zat pembangun otot, namun perannya jauh lebih luas.

Asupan protein yang cukup juga dapat membantu mengontrol nafsu makan dan mendukung penurunan berat badan secara sehat.

Protein dapat ditemukan di hampir seluruh bagian tubuh, termasuk otot, tulang, kulit, dan cairan tubuh.

Berbeda dengan karbohidrat dan lemak, protein tersusun atas asam amino  senyawa penting yang menjadi dasar hampir semua proses biologis dalam tubuh.

Tubuh manusia membutuhkan 20 jenis asam amino agar berfungsi dengan baik.

Dari jumlah tersebut, sembilan di antaranya tergolong esensial, artinya tidak bisa diproduksi sendiri oleh tubuh dan harus diperoleh dari makanan. Kesembilan asam amino tersebut meliputi histidin, isoleusin, leusin, lisin, metionin, fenilalanin, treonin, triptofan, dan valin.

Makanan yang mengandung semua asam amino esensial disebut protein lengkap, biasanya ditemukan pada sumber hewani seperti daging, ikan, telur, dan susu, namun juga bisa didapat dari kombinasi bahan nabati seperti kacang-kacangan, biji-bijian, dan kedelai.

Mencukupi kebutuhan protein setiap hari sangat penting untuk menjaga kesehatan tubuh secara menyeluruh mulai dari menjaga massa otot, mempercepat pemulihan luka, hingga menjaga energi dan fungsi organ tetap optimal.

Fakta Protein yang Berperan Penting untuk Mendukung Kesehatan Tubuh

Berikut ini enam fakta menarik yang didukung sains mengenai protein yang berperan penting untuk mendukung kesehatan tubuh. 

1. Tubuh mengandung lebih banyak protein

Ketika orang berpikir tentang protein, mereka sering mengaitkannya dengan otot. 

Padahal, protein terdapat di hampir setiap bagian tubuh, termasuk tulang, kulit, rambut, dan bahkan cairan tubuh seperti darah dan getah bening. 

Protein membentuk sekitar 17 persen dari total berat badan. Hal ini menjadikannya senyawa terbanyak kedua di dalam tubuh setelah air. 

Nutrisi ini berperan dalam pembentukan komponen struktural seperti kolagen dan elastin, yang memberikan kekuatan dan fleksibilitas pada tulang, ligamen, dan tendon. 

Oleh karena itu, protein sangat penting untuk komposisi tubuh secara keseluruhan. 

Berikut ini suplemen SENDIFIT untuk mengatasi permasalah asam urat, klik di sini untuk mendapatkannya. 

2. Protein membantu mengatur hormon dan metabolisme

Protein memainkan peran penting dalam keseimbangan hormon tubuh. 

Hormon-hormon ini bertindak sebagai pembawa pesan kimiawi yang mengatur proses-proses biologis pada tubuh. 

Misalnya, insulin adalah hormon berbasis protein yang mengontrol kadar gula darah. 

Leptin dan ghrelin, juga berasal dari protein yang membantu mengatur rasa lapar dan kenyang. 

Selain itu, protein juga memengaruhi tiroid, yang mengendalikan metabolisme. 

Ketika asupan protein tidak mencukupi, metabolisme tubuh akan melambat, yang menyebabkan kelelahan, pencernaan yang lambat, dan kesulitan untuk menurunkan berat badan. 

3. Diet tinggi protein bantu membakar lemak

Banyak orang percaya bahwa mengurangi karbohidrat atau lemak adalah cara terbaik untuk menurunkan berat badan. 

Namun, penelitian menunjukkan bahwa meningkatkan asupan protein justri lebih efektif untuk membakar lemak. 

Protein memiliki efek termal makanan (TEF) tertinggi, yang berarti tubuh membakar lebih banyak kalori saat mencerna protein dibandingkan karbohidrat atau lemak. 

Studi menunjukkan, 30 persen kalori yang dikonsumsi dari protein dibakar selama proses pencernaan, dan karbohidrat dan lemak hanya dibakar sebanyak 5-10 % . 

Selain itu, protein juga dapat menekan nafsu makan, mengurangi keinginan untuk makan, dan membantu mempertahankan massa otot selama penurunan berat badan. 

Kombinasi diet tinggi protein menjadi strategi yang paling efektif untuk menurunkan lemak jangka panjang.

4. Tubuh tidak menyimpan protein seperti lemak dan karbohidrat

Tidak seperti karbohidrat yang disimpan di glikogen atau lemak disimpan di jaringan adiposa, tubuh manusia tidak menyimpan protein berlebih. 

Sebaliknya, prortein terus-menerus dipecah dan dibangun kembali untuk mempertahankan fungsi tubuh. 

Jika Anda tidak mengonsumsi cukup protein setiap harinya, tubuh akan meminjamnya dari jaringan otot, yang menyebabkan kerusakan otot dan hilangnya kekuatan seiring waktu. 

Itulah sebabnya asupan protein yang konsisten diperlukan untuk mencegah hilangnya massa otot dan mendukung kesehatan metabolisme. 

5. Protein meningkatkan suasana hati dan fungsi kognitif

Asam amino tertentu dalam protein, seperti triptofan, membantu menghasilkan neurotransmitter seperti serotonin dan dopamin, yang mengatur suasana hati dan kinerja kognitif. 

Pola makan yang kekurangan protein dapat menyebabkan kabut otak, perubahan suasana hati, dan penurunan konsentrasi. 

Penelitian menunjukkan, makan sarapan kaya protein dapat meningkatkan fokus, mengurangi kecemasan, dan menstabilkan kadar gula darah, yang menjadikannya komponen makanan penting untuk kesehatan mental. 

6. Protein bertindak sebagai antioksidan

Meskipun antioksidan sering dikaitkan dengan vitamin C dan vitamin E, beberapa protein juga memiliki sifat antioksidan. 

Glutathione misalnya, merupakan antioksidan berbasis protein yang melindungi sel dari stres oksidatif dan peradangan. 

Paparan stres oksidatif dapat berkontribusi pada kerusakan sel dan penyakit kronis. 

Protein sangat penting bagi seseorang yang melakukan olahraga berat, lansia, dan orang-orang yang rentan terpapar polusi lingkungan. 

7. Protein mendukung pertumbuhan dan perbaikan sel

Setiap sel dalam tubuh bergantung pada protein untuk pemeliharaan, perbaikan dan regenerasi. 

Ketika sel rusak akibat aktivitas sehari-hari, olahraga, atau cedera, protein menyediakan unsur pembangun esensial (asam amino) untuk memulihkannya.

Misalnya, serat otot mengalami robekan kecil selama latihan. Protein membantu membangun kembali serat-serat ini, sehingga menghasilkan otot yang lebih kuat dan lebih tangguh. 

Selain otot, protein juga penting untuk perbaikan kulit, tulang, dan jaringan organ. 

Tanpa asupan protein yang memadai, kemampuan tubuh untuk pulih dari cedera, operasi, atau bahkan stres metabolik yang biasa terjadi akan berkurang secara signifikan.

8. Protein memfasilitasi fungsi enzim dan hormonal

Protein berfungsi sebagai enzim, yaitu katalis biologis yang mempercepat reaksi kimia dalam tubuh. 

Enzim-enzim ini membantu pencernaan, produksi energi, dan komunikasi seluler. 

Tanpanya, proses-proses penting dalam tubuh akan melambat atau bahkan gagal.

Selain itu, banyak hormon yang merupakan pembawa pesan kimiawi yang mengatur metabolisme, suasana hati, dan pertumbuhan, berbasis protein. 

Insulin adalah hormon yang mengontrol kadar gula darah, dan hormon pertumbuhan, yang mendukung perkembangan otot serta tulang, di mana keduanya merupakan contoh hormon yang berasal dari protein.

9. Protein berperan penting dalam pertahanan imun

Sistem kekebalan tubuh bergantung pada protein untuk melawan infeksi dan penyakit. 

Antibodi juga dikenal sebagai imunoglobulin, merupakan protein khusus yang mengidentifikasi dan menetralkan bakteri, virus, dan racun berbahaya. 

Ketika asupan protein tidak mencukupi, tubuh mungkin kesulitan memproduksi antibodi yang cukup. 

Hal ini membuat individu lebih rentan terhadap infeksi dan memperpanjang masa pemulihan.

Jadi, selain sekadar membangun otot, protein merupakan komponen penting dari setiap fungsi penting dalam tubuh, yang memastikan pertumbuhan, pengaturan, dan perlindungan.

Artikel ini telah tayang di TribunHealth.com dengan judul 9 Fakta Protein yang Jarang Disadari, Bantu Bakar Lemak hingga Tingkatkan Suasana Hati