Manfaat Bawang Merah yang Jarang Diketahu, Dapat Kontrol Gula Darah hingga Jaga Fungsi Ginjal

SERAMBINEWS.COM - Bawang merah tidak hanya berperan penting dalam memperkaya cita rasa masakan, tetapi juga menyimpan segudang manfaat untuk kesehatan tubuh.

Di balik aromanya yang khas, bumbu dapur ini mengandung berbagai zat gizi dan senyawa aktif yang dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh serta mencegah beragam penyakit.

Sebagai salah satu bumbu utama di hampir setiap hidangan Nusantara, bawang merah memang sulit tergantikan.

Namun, manfaatnya tidak berhenti di dapur. Sejak lama, masyarakat Indonesia telah memanfaatkan bawang merah sebagai obat tradisional untuk mengatasi batuk, pilek, sembelit, hingga susah tidur.

Kandungan gizi di dalam bawang merah cukup lengkap, meliputi karbohidrat, protein, serat, zat besi, kalsium, folat, magnesium, kalium, dan zinc.

Tak hanya itu, bawang merah juga kaya akan senyawa sulfur organik serta antioksidan kuat seperti flavonoid, polifenol, quercetin, dan saponin.

Baca juga: Cek Rp3 Miliar Mahar Mbah Tarman untuk Sheila Hilang: Disimpan di Kamar, Kini Raib Tanpa Jejak

Kombinasi kandungan inilah yang membuat bawang merah begitu bermanfaat bagi tubuh, di antaranya: 

1. Menjaga Kesehatan Jantung

Bawang merah dapat membantu melancarkan sirkulasi darah dan menjaga kesehatan jantung.

Kandungan allicin serta senyawa sulfur di dalamnya mampu melebarkan pembuluh darah, mencegah penggumpalan darah, dan menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL). 

Dengan begitu, risiko penyakit jantung dan stroke pun dapat berkurang.

2. Mengontrol Kadar Gula Darah

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa bawang merah dapat membantu menurunkan kadar gula darah dan meningkatkan produksi hormon insulin.

Oleh karena itu, bawang merah bisa menjadi pilihan tambahan alami bagi penderita diabetes tipe 2 untuk membantu mengendalikan kadar gula tubuh.

3. Menangkal Radikal Bebas

Bawang merah kaya akan antioksidan yang berperan melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. 

Senyawa quercetin di dalamnya bahkan diketahui dapat membantu memperlambat perkembangan penyakit degeneratif, seperti Alzheimer dan Parkinson.

4. Menjaga Fungsi Ginjal

Kandungan aktif dalam bawang merah dipercaya dapat membantu menurunkan kadar asam urat dan kreatinin dalam tubuh, sehingga mendukung fungsi ginjal agar tetap sehat.