Ide Minuman Buka Puasa: Resep Es Kopi Jeli Creamy ala Devina Hermawan, Manisnya Pas dan Menyegarkan

SERAMBINEWS.COM - Menjelang waktu berbuka puasa, minuman segar menjadi salah satu menu yang paling dicari. Selain melepas dahaga, takjil yang manis dan dingin juga membantu mengembalikan energi setelah seharian berpuasa.

Salah satu ide minuman segar untuk buka puasa yang bisa dicoba adalah es kopi jeli.

Resep es kopi jeli ini dibagikan oleh chef sekaligus kreator kuliner Devina Hermawan melalui kanal YouTube miliknya dikutip Serambinews.com, Sabtu (7/3/2026).

Minuman es kopi jeli ini memadukan rasa kopi yang creamy dengan tekstur jeli kopi yang kenyal, sehingga menghasilkan kombinasi yang manis, segar, dan tetap terasa ringan saat diminum saat berbuka.

Devina menjelaskan bahwa jeli kopi dibuat dengan rasa yang cukup kuat agar tidak kalah dengan campuran susu kopi.

“Karena airnya dikurangi, tekstur jeli jadi lebih bouncy dan rasa kopinya juga harus bold,” ujar Devina dalam videonya.

Baca juga: Menu Sahur & Buka Puasa: Resep Udang Saus Balado ala Devina Hermawan, Pedas Gurih Bikin Nambah Nasi

Cara Membuat Es Kopi Jeli

Untuk membuat es kopi jeli sebagai takjil buka puasa, bahan yang diperlukan cukup sederhana.

Bahan:

• Jeli rasa kopi
• Sirup gula aren
• Es batu
• Susu kopi latte
• Air (untuk membuat jeli)

Cara membuat:

1. Masak bubuk jeli dengan kopi dan gula, namun kurangi takaran air sekitar 20–25 persen agar teksturnya lebih kenyal.
2. Setelah mengeras, parut atau serut jeli hingga berbentuk panjang.
3. Siapkan gelas, lalu masukkan sirup gula aren, es batu, dan jeli kopi.
4. Tuangkan susu kopi latte di atasnya.
5. Aduk sebelum diminum agar rasa kopi, susu, dan gula aren menyatu.

Baca juga: Bumbu Ayam Bawang Serbaguna, Resep Mi Instan Homemade Ala Chef Devina Hermawan Favorit Keluarga

Menurut Devina, jeli kopi dengan tekstur kenyal akan memberi sensasi berbeda saat diminum.

Kombinasi Manis, Creamy, dan Menyegarkan

Es kopi jeli memiliki rasa yang seimbang antara manis gula aren dan creamy dari susu kopi. Tekstur jeli juga membuat minuman ini terasa lebih unik dibandingkan es kopi biasa.

“It's creamy and the palm sugar makes it taste bolder,” kata Devina menjelaskan rasa minuman tersebut.

Karena cara membuatnya cukup praktis, es kopi jeli bisa menjadi pilihan takjil sederhana namun tetap spesial untuk berbuka puasa bersama keluarga di rumah.

(Serambinews.com/Firdha)