Aceh Timur Raih Juara Dua Lomba Memasak Serba Ikan di Tingkat Provinsi

Laporan Maulidi Alfata | Aceh Timur

SERAMBINEWS.COM, IDI - Tim perwakilan Kabupaten Aceh Timur berhasil meraih juara dua dalam lomba memasak serba ikan di tingkat Provinsi Aceh. 

Mengalahkan puluhan peserta dari berbagai Kabupaten/Kota di Aceh.

Lomba yang digelar oleh Pemerintah Aceh itu dilaksanakan di Anjong Mon Mata, pada Jum'at (7/11/2025). Bandar Aceh mengambil tema penting "Protein Ikan untuk Generasi Emas"

"Kami sangat senang bisa membawa nama Aceh Timur dan menunjukkan bahwa masakan ikan lokal tidak kalah dengan masakan internasional," tutur Ketua Forum Peningkatan Konsumsi Ikan (Forikan) Aceh Timur, Ny. Lismawani Al-Farlaky pada Sabtu (8/11/2025).

Baca juga: Aceh Besar Keluar Sebagai Juara Umum Lomba Masak Serba Ikan

Menurut Lismawani, keberhasilan Aceh Timur tak lepas dari kreativitas tim dalam mengolah ikan segar hasil tangkapan nelayan lokal. 

Tim ini menyajikan hidangan ikan yang memadukan cita rasa tradisional Aceh dengan teknik penyajian modern

"Setelah melewati proses penjurian yang ketat, hidangan kami yang menggunakan ikan segar lokal berhasil mencuri perhatian juri," tambahnya.

Lomba ini memang tidak hanya mencari rasa terbaik. 

Para juri, yang terdiri dari chef ternama, akademisi kuliner, dan praktisi gastronomi, memberikan penilaian ketat pada rasa, penyajian, inovasi, dan keberagaman bahan baku yang digunakan.

Strategi Lawan Stunting dengan Kekayaan Laut

Ketua Forikan Aceh, Ny. Marlina Muzakir Manaf, melalui Lismawani, menyampaikan bahwa kegiatan ini merupakan langkah strategis untuk mengapresiasi dan mempromosikan potensi produk laut lokal Aceh yang melimpah.

"Ketua Forikan Aceh sangat menginginkan agar masyarakat Aceh lebih mengenal serta mengapresiasi kuliner ikan di daerah ini. 

Ini adalah upaya nyata kita untuk memastikan generasi Aceh terbebas dari stunting," jelas Lismawani.

Baca juga: Pertamina Bantah Solar Langka di Aceh Timur, Antrian Karena Pindah SPBU