Serambi Kuliner
Bukan Tom Yam, Ini Asam Keueng Aceh
RASANYA sangat ramai. Asam, pedas, dan asin berbaur dalam satu wajan, menghasilkan masakan asam keueng.
Editor:
bakri
lihat foto
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/aceh/foto/bank/originals/Tim-mahasiswa-FK-USK-berhasil-meraih-Juara-I-pada-EAMSC-2026.jpg)
4. Jahe 1 ruas
5. Daun jeruk 2 lembar
6. Merica bubuk 1/2 sendok teh
7. Lada putih 1/4 sendok teh
8. Kunyit bubuk 1/2 sendok teh
9. Garam secukupnya
10. Minyang goreng 3 sendok makan
Cara memasaknya:
1. Potong-potong ikan
2. Taburi garam dan air jeruk nipis goreng 1/2 masak.
3. Panaskan minyak goreng tumis bawang putih dan bawang bombay.
4. Goreng sampai agak kecoklatan.
5. Masukkan air 5 gelas
6. Masukkan semua bumbu.
7. Setelah mendidih 10 menit, masukkan ikan dan belimbing wuluh.
8. Tunggu mendidih 10 menit.
9. Kuah eungkot asam keueng siap dihidangkan
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/aceh/foto/bank/originals/KAMKA-Aceh-syukuran-milad-pertama-di-Leupung.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/aceh/foto/bank/originals/FK-USK-Zoom-Meeting-metode-pelaksanaan-edukasi-interaktif-berbasis-pelatihan-dan-proyek.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/aceh/foto/bank/originals/Tim-mahasiswa-FK-USK-juara-I-Scientific-Poster-Competition-EAMSC-2026.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/aceh/foto/bank/originals/Relawan-TBM-RUMAN-Aceh-mendata-koleksi-bacaan-khusus-untuk-pojok-keacehan.jpg)