6 Bahan Makanan Ini Sebaiknya Tidak Anda Cuci Sebelum Memasaknya
Sebagian besar koki juga melakukan hal yang sama. mereka justru membersihkan jamur dengan dengan handuk kertas lembap.
lihat foto
Banyak orang kerap mencuci telur sebelum memasaknya.
Sebenarnya, kita tak perlu khawatir pada kebersihan telur yang akan kita masak.
Telur telah memiliki lapisan pelindung alami berupa lapisan ringan minyak mineral, atau kuning telur, yang berfungsi melindungi telur.
Jadi, kita harus memastikan untuk memasak kuning telur untuk mencegah keracunan makanan dari salmonella atau bakteri lain yang ada di dalam cangkang.
6. Pasta
Ada alasan khusus mengapa kita tak boleh mencuci pasta saat akan memasaknya.
Mencuci pasta justru akan merusak cita rasa yang dimilikinya.
Baca: PKBI, Dinkes, Forum PRB Aceh Bahani Workshop PPAM di Pijay
Mencuci pasta justru membuat zat pati menghilang sehingga saus sulit meresap.
Akan tetapi, biji bijian seperti beras atau quinoa harus selalu dicuci sebelum memasaknya untuk mendapatkan rasa dan konsistensi yang tepat.
Artikel ini tayang pada Intisari Online dengan judul : Catat! 6 Bahan Makanan Ini Sebaiknya Tidak Anda Cuci Sebelum Memasaknya
