Warisan Budaya tak Benda dari Aceh
Dua Makanan, Tarian, dan Silat dari Aceh Ditetapkan sebagai Warisan Budaya tak Benda Indonesia 2019
Sidang penetapan WBTB Indonesia 2019 berlangsung di Jakarta, Rabu (15/8/2019) malam.
Penulis: Fikar W Eda | Editor: Mursal Ismail
lihat foto
Pada bulan itu, hampir semua warga membuat memek untuk disantap ketika buka puasa.
Sementara makanan lain yang masuk WBTB 2019 adalah "gutel" berasal dari masyarakat Gayo, baik yang ada di Aceh Tengah, Bener Meriah, maupun Gayo Lues, dan komunitas Gayo lainnya di Aceh.
Bahan baku pembuatan gutel, tepung beras, kelapa, gula dan air. Cara pembuatannya juga sederhana.
Cukup mencampurkan semua bahan, kemudian beri sedikit air, kemudian mulai digumpal.
Selanjutnya digulung dengan daun pandan.
Di kalangan masyarakat Gayo disebut juga sebagai makanan perang, sebab bisa disimpan dalam waktu lama.
Makanan ini juga disiapkan sebagai bekal perjalanan jauh. (*)
Rekomendasi untuk Anda
