Entrepreuner Kopi Gayo, Ciptakan Alat Tetes Kopi dan Empat Varian Rasa Kopi

Roni menjaga cita rasa kopi yang disuguhkannya. Untuk itu ia memilih sendiri biji-biji kopi yang akan digongseng (rosting) dan kemudian dijadikan bubuk.

“Termasuk saya harus mengetahui betul sumber kebun kopi ini, karena semua itu akan mempengaruhi cita rasa,” kata Roni. Ia juga ikut menjemur kopi yang akan diolah jadi minuman dan bubuk.

Roni memproduksi bubuk kopi dengan merk “Kenary Coffee.” Ia menceritakan panjang lebar tentang keunggulan kopi arabika Gayo yang sangat diminati dunia.

“Ciri utama arabika Gayo adalah cita rasanya yang sempurna dengan rasa caramel, chocolate, herbal, dan nutty,” kata Roni. Roni 10 tahun menjalani bisnis kopi ini.

Ia juga punya kebun kopi sendiri, meski tidak begitu luas.(*)