Ramadhan 1441 Hijriah

Ini Menu Sahur yang Mudah Diolah, Lengkap dengan Bahan dan Cara Masaknya

Untuk semur telur, dimasak menggunakan telur ayam, ayam giling, udang giling, hingga maizena.

Editor: Mursal Ismail
Sajian Sedap
Resep Menu Sahur Mudah Diolah, Tumis Bayam Balado hingga Kwetiau Kuah 

Untuk semur telur, dimasak menggunakan telur ayam, ayam giling, udang giling, hingga maizena.

SERAMBINEWS.COM  –  Menu sahur yang mudah diolah, ada semur telur hingga udang taoco.

Menu tersebut, dapat diolah dengan mudah menggunakan berbagai bahan.

Untuk semur telur, dimasak menggunakan telur ayam, ayam giling, udang giling, hingga maizena.

Sementara itu, udang taoco dapat diolah dalam waktu 30 menit untuk 10 porsi.

Resep makanan tersebut dapat dijadikan sebagai alternatif saat sahur bersama keluarga.

Nagan Sudah Pesan 1.000 Unit Rapid Test, Ini Kelompok Prioritas untuk Dites Cepat Covid-19

Produksi Sampah Aceh Besar Capai 50 Ton Setiap Hari, Setiap Gampong Diminta Sediakan Tong Sampah

Hasil Rapid Test, Tujuh Santri Bireuen Negatif Covid-19 Usai Pulang dari Jawa Timur

Berikut resep menu sahur, dilansir sajiansedap.grid.id:

1. Resep Semur Telur

Waktu: 45 Menit

Sajian: 8 Porsi

Bahan:

- 8 butir telur ayam, rebus, potong 2 bagian

- 50 gram ayam giling

- 25 gram udang giling

- 15 gram putih telur

- 3/4 sendok teh garam

- 1/4 sendok teh merica bubuk

- 1/4 sendok teh pala bubuk

- 1/8 sendok teh gula pasir

- 1/2 sendok teh maizena

Bahan Kuah Semur:

- 2 lembar daun salam

- 3 batang serai, memarkan

- 5 butir cengkih, memarkan

- 2 cm lengkuas, memarkan

- 6 sendok makan kecap manis

- 1/2 sendok teh garam

- 1/4 sendok teh merica bubuk

- 1/4 sendok teh pala bubuk

- 300 ml air

- 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

- 6 butir bawang merah

- 2 siung bawang putih

- 2 cm jahe

- 4 butir kemiri, sangrai

Cara Membuat Semur Telur Isi:

Pertama, ketika membuat telur isi: ambil 4 buah kuning telur rebus.

Haluskan, kemudian campur dengan ayam giling, udang giling, dan putih telur yang diaduk rata.

Tambahkan garam, merica, pala bubuk, gula, dan maizena, aduk hingga rata.

Masukkan putih telur rebus, kukus 15 menit sampai bahan isi matang.

Ketika membuat semur: tumis bumbu halus bersama salam, serai, cengkih, dan lengkuas, aduk sampai harum.

Barulah, masukkan telur dan aduk rata.

Lalu, tambahkan kecap manis, garam, merica, dan pala bubuk, aduk rata.

Terakhir, tuang air sedikit demi sedikit sambil direbus sampai matang dan meresap.

2. Resep Kailan Daging Giling

Waktu: 30 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:

- 200 gram baby kailan, rebus

- 150 gram daging giling

- 5 butir bawang merah, dicincang halus

- 3 siung bawang putih, dicincang halus

- 1 sendok makan saus tiram

- 1 sendok teh kecap manis

- 1/4 sendok teh garam

- 1/4 sendok teh gula pasir

- 1/4 sendok teh merica bubuk

- 200 ml air

- 1/2 sendok teh maizena dilarutkan dalam 1 sendok makan air untuk pengental

- 1 sendok teh minyak wijen

- 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Kailan Daging Giling:

- Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

- Tambahkan daging giling, aduk sampai berubah warna.

- Masukkan saus tiram, kecap manis, garam, gula pasir, merica bubuk dan air.

Selanjutnya, aduklah, kemudian larutkan pengental, masak hingga meletup-letup.

- Menjelang diangkat, tambahkan minyak wijen, aduk rata dan siramkan diatas kalian.

3. Resep Udang Taoco

Waktu: 30 Menit

Sajian: 10 Porsi

Bahan:

- 1.000 gram udang peci kupas bersih

- 1.000 gram buncis, iris halus

- 5 papan petai, kupas dan belah menjadi dua

- 5 lembar daun salam

- 2 sendok makan taoco

- 1 sendok makan garam

- 2 sendok teh gula pasir

- 1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Iris:

- 7 siung bawang putih

- 11 butir bawang merah

- 3 cm lengkuas

- 3 cm jahe

- 5 batang serai

- 100 gram cabai hijau besar

- 100 gram cabai merah besar

Cara Membuat Udang Taoco:

Pertama, tumis bumbu iris dan daun salam sampai harum, kemudian masukkan udang dan masak sampai berubah warna.

Kedua, tambahkan taoco dan petai, masak sampai harum.

Masukkan buncis dan aduk sampai layu.

Terakhir, tambahkan garam dan gula pasir serta aduk rata, kemudian masak sampai matang. (Tribunnews.com/Suci Bangun DS, Sajiansedap.grid.id/Dwi)

Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul Resep Menu Sahur Mudah Diolah, Semur Telur hingga Udang Taoco, Berikut Bahan dan Cara Masaknya

Sumber: Grid.ID
Berita Terkait
  • Ikuti kami di
    AA

    Berita Terkini

    © 2025 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved