Breaking News:

Ramadhan 1441 H

Resep Es Krim Brownies Kekinian yang Lagi Viral, Caranya Mudah dan Cocok Jadi Camilan Berbuka Puasa

Rasanya manis dan cara membuatnya juga sangat mudah, bahan-bahan untuk membuatnya pun terbilang ramah di kantong.

Tangkapan Layar Channel Youtube Asahid & TehYung,
Ice Cream Brownies Kekinian Yang Viral 

Pertama, campurkan bahan menjadi satu seperti tepung terigu, coklat bubuk, aduk rata, kemudian sisihkan di wadah berbeda (bahan kering).

Selanjutnya, lelehkan coklat bubuk kemudian tambahkan margarin dan coklat batangan yang sudah dilelehkan, aduk sampai tercampur rata.

Setelah tercampur rata, tambahkan susu kental manis coklat, aduk rata setelah itu kemudian sisihkan adonan. (bahan basah)

Sipakan alat mixer dan lap terlebih dahulu sebelum digunakan.

Masukan telur dua butir ke dalam mixer, tambahkan gula pasir (disesuaikan), tambahkan vanili, dan tambahkan SP atau pelembut.

Untuk pelembut bisa gunakan TBM atau Ovalet.

Jika tidak ada SP/TBM/Ovalet, bisa digantikan dengan dua butir kuning telur.

Setelah dicampur bahannya, aduk dengan menggunakan mixer sampai mengembang ditandai dengan berwarna putih sekitar 10 menit dengan kecepatan tinggi.

Jika sudah mengembang, matikan mixernya.

Selanjutnya campurkan bahan kering kedalam adonan yang sudah di mixer, jangan lupa untuk di ayak terlebih dahulu.

Aduk rata adonan, kemudian tuangkan adonan tersebut ke dalam wadah yang sudah dilapisi kertas roti.

Ice Cream Brownies Kekinian Yang Viral
Ice Cream Brownies Kekinian Yang Viral (Tangkapan Layar Channel Youtube Asahid & TehYung,)

Tinggi kertas roti sebaiknya melebihi batas tinggi loyang.

Setelah diratakan adonan, masukkan kedalam kukusan yang sudah didihkan dan kukus selama 30 menit.

Setelah masak browniesnya,angkat, tunggu hingga dingin dan sisihkan.

Membuat Ice Cream

Pertama, tuang 500 ml whipping cream, tambahkan 200 gr gula pasir, garam, aduk sampai tercampur rata, kemudian masak dengan api kecil, aduk-aduk  sampai gula larut.

Adonan Whipecream
Adonan Whipecream (Tangkapan Layar Channel Youtube Asahid & TehYung,)

Setelah itu angkat dan dinginkan, tunggu sampai uap panasnya hilang.

Kemudian tuangkan di dalam wadah dan dinginkan sampai benar-benar dingin di dalam lemari es, bukan di freezer.

Jika whipcream sudah dingin, tuangkan whipcream ke dalam wadah dan aduk adonan dengan mixer sampai mengembang dua kali lipat.

Setelah itu, masukkan whipcreamnya kedalam platik segetiga.

Kemudian whipcream tinggal di semprotkan di atas brownies dan letakkan

Adonan Es Krim Dituangkan di Atas Brownies
Adonan Es Krim Dituangkan di Atas Brownies (Tangkapan Layar Channel Youtube Asahid & TehYung,)

Ulangi hingga coklatnya menjadi dua layer atau dua lapis.

Dinginkan selama satu malam sampai benar-benar dingin.

Keluarkan dari loyang, taburkan toping dengan coklat bubuk dan sajikan. (Serambinews.com/Firdha Ustin)

Penulis: Firdha Ustin
Editor: Safriadi Syahbuddin
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved