Tips Memasak Daging agar Tidak Bau dan Empuk, Hindari Langsung Mencucinya

Warga yang melaksanakan shalat Idul Adha di masjid maupun lapangan diimbau mengikuti protokol kesehatan yang ditentukan.

SERAMBINEWS.COM – Hari meugang biasanya kaum ibu memamasak sejumlah masakan untuk Hari Raya.

Salah satunya daging yang diolah aneka makanan.

Inilah cara memasak daging kambing maupun sapi agar tidak bau, dilengkapi tips mengolah daging supaya cepat empuk.

Nah, apabila kamu ingin mengolah daging kurban saat Idul Adha 1441 H, maka hindari langsung mencuci daging.

Alasannya, mencuci daging kambing justru akan membuat bau prengusnya semakin kuat.

Namun, kamu tidak perlu khawatir, ketika daging tidak dicuci masih akan dimatangkan sehingga kumannya pun akan mati.

Diketahui, pemerintah melalui Sidang Isbat telah menetapkan Hari Raya Idul Adha 1441 H jatuh pada Jumat, 31 Juli 2020.

Warga yang melaksanakan shalat Idul Adha di masjid maupun lapangan diimbau mengikuti protokol kesehatan yang ditentukan.

Begitu pun saat melakukan penyembelihan hewan kurban.

1. Cara memasak daging agar tidak bau

Hindari mencuci daging

Faktanya, mencuci daging kambing justru akan membuat bau prengusnya makin kuat.

Dikarenakan air cucian akan mengeluarkan juice (cairan) beserta bau prengus.

Jadinya, selain makin berbau, daging akan jadi kering karena juice-nya telah terbuang bersama air.